一口就迷上的叉烧肉香肠日式风格吐司面包用材中种面糊

  • 时间:
  • 浏览:8
  • 来源:鲜芋美食网

一口就迷上的叉烧肉香肠日式风格吐司面包

精典 爸爸说,“喜欢闺女做的叉烧包,很长时间没吃,甚是想念。”母亲,不愧是吃客啊。一样是吃客的她闺女,运用礼拜天,给她干了朝思暮想的叉烧包,还有了点香肠,有中秋佳节时,叉烧肉金腿的味儿。母亲吃了三个,摸着圆鼓鼓的腹部,像小孩一样笑了,这大多就是说,人世间之大,暖但是家的一隅。

叉烧肉香肠日式风格吐司面包的用材

中种面糊 高粉 315g
白砂糖 18g 发酵粉 5g
牛乳 180ml 主面糊
高筋粉 135g 白砂糖 45g
5g 生鸡蛋液 56g
鲜奶油 22ml 无盐黄油 67g
纯奶 45ml 婴儿奶粉 15g
包馅:自制叉烧香肠馅 600g 椰丝、白芝麻 适当
鸡蛋黄 2个(用作刷吐司面包表层)

叉烧肉香肠日式风格面包的做法

流程1

把中种的原材料先液體后固态的次序添加洗脸盆,随后拌和匀称,戴一次性手套搓揉至无粉剂,盖保鲜袋发醇一个半钟头备用。这一步忘掉拍图,从在网上下的图。

流程2

面包机内倒进驻面糊的牛乳和鲜奶油。

流程3

添加生鸡蛋液。

流程4

边角添加盐和白糖。

流程5

添加高筋粉和婴儿奶粉

流程6

把中粉面糊掰成一小块添加面包机,揉面15分鐘。 一口就迷上的叉烧肉香肠日式风格面包的做法流程详解7

流程7

添加无盐黄油揉面30分鐘,静放发醇40分鐘。

流程8

取下面糊排气管,分为16等分,每一面糊约60g,盖保鲜袋静放20分鐘。

流程9

擀面棍擀面糊,包包馅。

流程10

下边放一盘沸水,发醇45分鐘。干了三盘,另一盘放到锅里发醇。

流程11

第一拖盘着色,弄点白芝麻,容易上火175度,去火155度,加热10分鐘,装进去烤12分鐘,随后容易上火200度,去火160度,烤三分钟。

流程12

公布啦。

流程13

第二盘,刷蛋黄液,撒椰丝,白芝麻,一样的溫度烤。

流程14

又一托公布啦。

流程15

最终一托,同法烤。我的是家庭烤箱,尽管说,能够另外烤三托,可是遇热不匀,烤出去半生熟,因此就分三次烤了。

流程16

开吃完,浓浓的饺子馅,很香。

流程17

我们家的爸爸说,能够吃了三个,直打饱嗝儿,还爱吃,帮我劝阻了,终究是高热量食物的食材,多吃无利呢。

叉烧肉香肠日式风格吐司面包的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!