用材  

无有机化学防腐剂自做烤肠的做法  

生猪肉绞细，有颗粒那类，无需过细，所述调料所有添加拌和匀称，置放三十分钟，装肠（淘宝上带卖羊肠的，她们会送装肠器，非常好装，还记得羊肠一定要解决过哈，自来水清理后，用纯粮酒适当，生姜片适当泡一夜里超过去腥味儿的目地）。

装上肠后（装肠时，不必太圆润，八分饱，松一些），用棉绳系结按段，用木签扎分好段的烤肠，放到衣服架上晾干一天（去水份）。

凉水开煮晾了一天的烤肠，煮的全过程中不可以让水烧开（好似青蛙效应），怕煮裂开，锅上调起來油和白沫子均会用木签扎烤肠后，自小洞里跑出去的肥嘎嘎和动物油。

烤肠浮起來了，证实早已彻底熟透，和煮饺子一样，捞出放到器皿里。

比照一下生和熟烤肠，左边的是没煮前的烤肠（仅晾干过的），右边是不久浮起來煮开的烤肠。

它是四斤生猪肉做出去的不含防腐剂Q弹烤肠，我数了一下，仅有53根，这生猪肉27一斤，总之一哈遭了118元，成本价计算下来一根2元多，关键是自身做更安心，舒适安逸，开吃吧

电烤箱里烤了一下，许多油油都烤出去。

开吃，Q弹的自做烤肠来啦。