生鸡蛋鲜虾茭白小笼包精典买来茭白来做个身心健康的
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生鸡蛋鲜虾茭白小笼包
精典 买来茭白 来做个身心健康的生鸡蛋鲜虾茭白小笼包切切叭生鸡蛋鲜虾茭白小笼包的用材
| 高筋面粉 1000g | 酵母菌 8g |
| 白砂糖 3g | 30度温开水 490g |
| 鲜虾 250g | 茭白 400g |
| 白芝麻芝麻油 15ml | 米酒 10ml |
| 白胡椒 2g | 生鸡蛋 2个 |
| 盐 3g | 吉士粉 3g |
生鸡蛋鲜虾茭白包子的做法
流程1
1把小麦面粉倒进一个小盆 酵母粉 糖 都倒进盆里 搅拌匀称 2 一边渐渐地续水 一边用木筷或手搅拌小麦面粉 成絮状物 3水倒完 用手用劲揉面团至光洁如图所示4 把面糊盖上保鲜袋 冬天置放溫暖的地区发醇 两钟头上下 夏天一个半钟头 发醇至二倍大流程2
这就是说发醇好的面糊 提前准备整洁的砧板 弄点粉剂去胶把面糊拿出去揉至排气管流程3
揉好的面糊滚成圆条形 切割成一个个小包子皮 再摁扁 盖上保鲜袋流程4
茭白生鸡蛋提前准备好流程5
茭白切割成一条条 再切粒流程6
生鸡蛋打撒 天赋加点盐调料 炒过流程7
鲜虾切小颗 添加 花椒粉 芝麻油 米酒 吉士粉 盐 用手抓匀流程8
把虾仁炒熟流程9
倒进茭白 和炒好的生鸡蛋 添加盐调料 煸炒一分钟上下 茭白半世 能够尝一下咸度出锅晾凉流程10
把擀面皮擀 成正中间厚 边沿薄 把包馅装进去 用手托着 左手捏褶皱（能够播放视频如何包）流程11
揉成那样的小笼包 收边流程12
蒸笼垫笼屉布 小笼包有空隙的放置齐整 盖上外盖 凉水上锅蒸25分鐘熄火流程13
小笼包蒸熟熄火 闷三分钟 再解开外盖 立刻捡出去 避免黏锅 假如黏住 底端用手抹一点点水 就能够拿出去流程14
身心健康美味的茭白鲜虾小笼包就起锅了生鸡蛋鲜虾茭白小笼包的做菜方法
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