香辣桃酥#小麦餐厅厨房小丽锅
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用材
| 盐 | 一克 |
| 生鸡蛋(一个全蛋，一个取鸡蛋黄) | 2个 |
| 低筋粉 | 160克 |
| 发孝粉 | 3克 |
| 黑芝麻粉 | 3克 |
| 花椒面 | 1克 |
| 食用油 | 55克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 花生粘 | 50克 |
香辣桃酥#小麦餐厅厨房小丽锅#的作法
花生仁放进锅中煸炒
炒过后削皮，还可以买弄好的花生粘，自身现炒的花生仁更香些，稍凉蜕皮打碎
粉煤灰烧失量
提前准备好左右食物
将一个鸡蛋液，细砂糖，植物油秤重倒进碗中左右原材料拌和匀称(拌和到油和糖沒有显著的分离出来情况)
低筋面粉、盐、发孝粉、拌和匀称筛粉添加花椒面
添加花生粘
所有原材料翻拌(翻拌技巧)翻拌就就行了,不必太过拌和,避免面糊起筋,曲奇饼干制成品不足酥，面糊松驰20分鐘
揉成尺寸一样的球体
刷蛋黄液在正中间，再撒点黑芝麻粉
盖上盖烤20分鐘，自身观查看曲奇饼干烤的水平交互時间
制成品图
很酥，花生仁很香，带点有点咸口味，很美味