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五杯汁鸡蛋怎么做最好吃_五杯汁鸡蛋的做法步骤图

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五杯汁鸡蛋

精品 做完五杯鸡腿,用剩的汤汁是不会浪费的,用来卤鸡蛋很是合适,所以再把配方写下来供大家参考。卤鸡蛋可作早餐、主食和下饭,而且成本不高,浸过肉类后更加好味。如果用来浸鸡,可以参考本ID在这里关心五杯鸡腿的贴。

五杯汁鸡蛋的用料

鸡蛋 5枚 生姜 3大片
红葱头 2粒 绍酒 1/2杯
生抽 1杯 冰糖 约8克
红糖粉 1大匙 清水 2/3杯
浙醋 1/2杯

五杯汁鸡蛋的做法

步骤1

把鸡蛋煮熟,剥壳,;

步骤2

入姜片和红葱头;

步骤3

量入绍酒,清水,生抽,冰糖,红糖粉;

步骤4

把汁烧开10分钟,放醋,如果醋太酸,加糖,下次减量,收成小火;

步骤5

放入鸡蛋,中火煮约10分钟,关火,浸15-60分钟或以上,鸡蛋会越浸越入味,如果夏天,做好后如吃不完要入冰箱保存。

步骤6

说明。

五杯汁鸡蛋的烹饪技巧

用完的汤汁可以用瓶子装起来,放在冰箱最里面。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!