西班牙油条怎么做最好吃_西班牙油条的做法步骤图
- 时间:
- 浏览:126
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
西班牙油条
精品 独家 吃腻了中国的油条配豆浆,来试试西班牙的油条配朱古力吧,异域风情,不一样的美味,超级好吃西班牙油条的用料
油条部分 | 白砂糖 18克 |
无盐黄油 35克 | 牛奶 160克 |
低筋面粉 110克 | 糯米粉 20克 |
鸡蛋 2个 | 香草精 3滴 |
玉米油 油炸用 | 装饰部分 |
黑巧克力 适量 | 开心果碎 适量 |
白砂糖 100克 | 冻干草莓 适量 |
盐 1克 |
西班牙油条的做法
步骤1
低筋面粉过筛备用步骤2
白砂糖,牛奶,无盐黄油,,香草精煮开至完全沸腾,离火,倒入低筋面粉,用铲子快速搅拌,搅拌至无粉无颗粒状。步骤3
面团冷却至60摄氏度左右,分多次加入鸡蛋液,快速用刮刀拌匀,鸡蛋一定要用常温的,持续搅拌就会融合了步骤4
再加入糯米粉,拌至完全混合,搅拌至提起整团面糊可以粘在刮刀上即可步骤5
把面糊装在裱花袋中,在铺好油纸的烤盘中,挤出形状,然后放入冰箱冷冻30分钟定型步骤6
将玉米油加热至150摄氏度左右,取出冷冻的面团,放入油锅,中火炸4分钟左右至表面金黄色,捞出沥干油步骤7
趁热在表面裹上一层白砂糖和盐的混合物步骤8
巧克力隔温水加热融化,开心果去皮切碎,冻干草莓切碎步骤9
油条沾上巧克力,撒上开心果碎,冻干草莓碎装饰西班牙油条的烹饪技巧
油条的冷冻是为了保持形状,小伙伴可以将油条挤成自己喜欢的形状做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!