紫红薯吐司面包—冷冻中种

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紫红薯吐司面包—冷冻中种

精典 添加紫红薯的吐司面包,不但色调鲜丽,媚惑诱惑,营养元素也是丰富多彩,是女孩延缓衰老、养颜美容的极好挑选。 这款吐司面包我选用了中种,口味柔软细致,家里男女老少一定都是十分钟爱。

紫红薯吐司面包的用材

中种: 高筋粉 175克 105克 酵母菌 一克 主面糊: 高筋粉 75克 白糖 25克 3克 婴儿奶粉 10克 酵母菌 2克 鲜奶油 50克 紫薯泥 120克 无盐黄油 20克

紫红薯吐司的做法

流程1

中种的原材料所有混和搓成无粉剂的团就可以

流程2

放进冷藏室发醇至2.5倍大

流程3

除无盐黄油外的全部原材料,中种面糊也掰成一小块添加,一起混和揉至拓展情况(紫薯泥必须提早蒸好压捣烂晾凉后应用)

流程4

随后添加变软的无盐黄油,揉至彻底拓展

流程5

即能拖出薄而全透明的手套膜

流程6

卷圆盖上保鲜袋开展一次发醇

流程7

发醇至2倍大

流程8

取下轻按排气管

流程9

均分为3个面糊卷圆盖上保鲜袋松驰15分鐘 紫红薯吐司面包—冷冻中种的作法流程详解10

流程10

松驰好擀开呈牛舌状

流程11

卷起來(一次擀卷就就行了)

流程12

所有搞好放进吐司盒,开展2次发醇

流程13

发醇至吐司盒8分满,盖章放进电烤箱

流程14

190度加热电烤箱,放进中下层烤制45-50分鐘

流程15

制成品

流程16

制成品

流程17

制成品

紫红薯吐司面包的做菜方法

紫薯泥提议跟中种面糊同歩搞好,一起放到冷冻备用。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!