用材  

XO酱的做法  

提前准备好100克金钩，100克瑶柱，100克香肠（切一小块），100克圆葱，50克大蒜，20克生姜，3根小米辣（讨厌辣能够没放）。瑶柱，金钩，香肠能够凉水中侵泡十分钟，再清洗整洁，沥干水分。

主锅放进香肠，瑶柱，金钩，再倒进300克米酒。设定15分钟/veroma/翻转速率1烹制。量杯盖无需盖哦。

煮 好后，再盖上外盖与量杯盖，设定10秒/翻转速率6打磨抛光，就变为上边的海货绒。倒入预留。

主锅无需清理，放进小米辣，设定3秒/速率5，再放进生姜，3秒速率5，最终放进圆葱大蒜，设定5秒/速率5剁碎。

添加500克油，设定6分鐘/veroma/速率1进行爆香。量杯盖无需盖。

再添加海货绒，100克生抽酱油。设定40-50分鐘/veroma/翻转速率1烹制。

煮的情况下，用网篮替代量杯盖，能够具有炒糖色插座防水盒的功效。

熬好后，添加25克糖，2克黑胡椒。再设定1分鐘/veroma/勺子翻转。美味可口的XO酱就进行啦。用于烧菜，蛋炒饭，炒面，味儿全是特别好的。