烫面加醒面绵软玉米饼0人做了这家常小菜个人收藏
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用材
棒子面 | 150克 |
高筋面粉 | 350克 |
酵母菌 | 6克 |
葱 | |
水总产量260克包含150克烫棒子面的沸水,酵母水也有中后期添加的水 | 260克 |
生鸡蛋 | 一个 |
喜爱的馅 | |
熟芝麻 |
烫面加醒面绵软玉米饼的做法
酵母菌加少量糖,温开水静放5-十分钟。
150克玉米面粉用150克热水烫一下
搅拌均匀
全部原材料混和再加加入适量,烫棒子面的150克水加酵母水加全部原材料混和加的水,水总产量共260克上下,生鸡蛋40克,液體总产量300克
面包机三档十分钟和面
盖保鲜袋发醇
发醇至二倍大
呈蜂巢状
分为小面糊,擀开,包入喜爱的包馅
翻卷
再翻卷
擀成饼状,上边抹熟芝麻
电饼铛抹油
放进电饼铛发醇二十分钟
摊煎饼,烙至双面金黄色
切片享受。