素油版台湾手抓饼最喜欢吃一层一层松脆的饼
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用材
| 普通面粉 | 250克 |
| 油 | |
| 沸水 | |
| 盐 |
素油版手抓饼的做法
1.小麦面粉放盐一半用沸水拌和，另一半用冷水，搓成较为软的面糊，静放
2.少量小麦面粉加食用油调成油酥
3.小麦面粉分为一小块揉一下，砧板抹油，将混沌皮擀成太薄的擀面皮
4.擦抹油酥，扇型回折再叠成一个个小圆柱状
5.再用擀面棍擀成吃的尺寸，能够上炒菜锅两面煎
6.其他吃剩的台湾手抓饼可以用防油纸防护冻冷柜。
| 普通面粉 | 250克 |
| 油 | |
| 沸水 | |
| 盐 |
1.小麦面粉放盐一半用沸水拌和，另一半用冷水，搓成较为软的面糊，静放
2.少量小麦面粉加食用油调成油酥
3.小麦面粉分为一小块揉一下，砧板抹油，将混沌皮擀成太薄的擀面皮
4.擦抹油酥，扇型回折再叠成一个个小圆柱状
5.再用擀面棍擀成吃的尺寸，能够上炒菜锅两面煎
6.其他吃剩的台湾手抓饼可以用防油纸防护冻冷柜。