腐乳的用材卤汁豆腐1000g指天椒辣椒粉
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腐乳
腐乳的用材
| 卤汁豆腐 1000g | 指天椒辣椒粉 70克 |
| 花椒面 30g | 盐 60g |
| 高宽比曲酒 50毫升 | 麻椒油 适当 |
| 白砂糖 40g | 黑芝麻粉 40g |
豆腐乳的做法
流程1
水豆腐切片发醇。我这个是一星期之上了，由于是冬季，较为冷，我觉得发醇的透一点。流程2
水豆腐先用纯粮酒喷撒一遍，别的原材料混和在一起。流程3
一块一块豆腐在 热塑性树脂里翻滚，满身裹上原材料。流程4
逐块堆放在整洁的器皿里。流程5
它是麻椒油。流程6
浇在腐乳上，盖上外盖。等候，等候，等候……腐乳的做菜方法
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