豆腐乳牛肚的用材,牛肚250克彩椒80克
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豆腐乳牛肚
精典豆腐乳牛肚的用材
| 牛肚 250克 | 彩椒 80克 |
| 豆腐乳 一块 | 生抽 一勺 |
| 香油 一勺 | 盐 一克 |
| 米酒 一勺 | 水 二勺 |
| 芡粉 三勺 | 蒜 二瓣 |
豆腐乳毛肚的做法
流程1
将熟牛肚清洗切开。
流程2
彩椒清洗各自切割成小块预留，蒜切碎。流程3
将黄翠仙豆腐乳取下一块加上些里边的辣椒油放进碗高压捣烂搅拌。流程4
添加生抽、香油、盐、水搅拌成碗汁预留。流程5
锅中水烧开，将牛肚放入焯烫30秒后捞起来沥干水分流程6
出锅滚油，放彩椒爆锅十几秒后倒入。放进牛肚和米酒爆锅一会儿，添加碗汁和蒜炒匀。流程7
入彩椒，淋入芡粉火灾炒匀出锅服用。流程8
豆腐乳牛肚的做菜方法
小提示：1牛肚采用熟牛肚，先用沸水焯烫就可以降低在锅中炒的時间， 能够让牛肚更嫩。不必久炒。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！