淮山药鸭汤精典铁棍山药含水量较少,构造紧致,吃起来粉而甜

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淮山药鸭汤

精典 铁棍山药含水量较少,构造紧致,吃起來粉而甜,很适合做汤,且不用煮长时间。 用它和鹅肉一起煮汤,能非常好地解决鸭自身的油腻感,非常合适现在的天气~ 并且山药效温,恰好能够和性凉的鹅肉产生相辅相成,二种都带有丰富多彩的营养成分,简直秋冬季时节的健康养生最配呢~

淮山药鸭汤的用材

一整只 铁棍山药 300g
苞米 1根 1块
二根 枸杞子 20g
米酒 15g 适当

淮山药鸭汤的做法

流程1

淮山药切片放进冷水中抗氧化,苞米切片、生姜切成片、葱系结预留*切淮山药最好是戴手套哦,要不然手感痒

流程2

切完的鹅肉清理整洁,和米酒、一半的生姜片一起放进锅中绰水去白沫子,捞起来清洗 淮山药鸭汤的做法流程详解3

流程3

将鸭块、剩余的生姜片、苞米、葱结放进炖锅中,火灾烧开后转小火慢炖1.5钟头

流程4

放进淮山药,火灾烧开后改文火再次慢炖三十分钟

流程5

添加枸杞子和盐,再炖五分钟就可以

流程6

噔噔!营养成分又滋补养生的淮山药鸭汤就进行啦~

淮山药鸭汤的做菜方法

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