酱烧牛腩面精典独家代理我回来了,好长时间发食谱了～
- 时间:
- 浏览:198
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
酱烧牛腩面
精典 独家代理 我回来了，好长时间发食谱了～今日产生一碗浓醇的牛腩面，从选牛腱到配制香辛料和调味品全是一门大学问，特别是在关键哦～我刚开始更文了飞到你身边瞧瞧吧！实际上也不会太难～酱烧牛腩面的用材
| 牛腱 400g | 碧海柱侯酱 1勺 |
| 八角 一个 | 良姜 3-4片 |
| 八角茴香 1小块 | 麻椒 一小撮 |
| 辣椒干 4个 | 小葱 4段 |
| 蒜 6瓣 | 姜 适当 |
| 白砂糖 2勺 | 味精 1小勺 |
| 盐 1小勺 |
酱烧牛腩面做法大全
流程1
准备好之上照片的食物和香辛料，牛腱尽可能选择胖瘦条理清楚的，颜色鲜红色的比较新鮮流程2
整肉、小葱段、生姜凉水入锅，添加米酒开火灾绰水流程3
水烧开后，大约五分钟牛腱的表层掉色把牛腱捞出水冲预留，这时把浮在河面的小葱和生姜也有鲜血不干净的东西用过虑勺勺走，焯牛腱的汤存着预留流程4
焯牛腱的汤倒进提前准备炖牛腩的石锅里，倒进石锅的2/3流程5
把绰水后的牛腱切片，尺寸因人有所不同的～自身喜欢就好，自己偏重适度吧流程6
起油锅，放2勺白砂糖文火炒至柠檬黄流程7
转火灾倒进牛腱，爆锅匀称，让牛腱都匀称裹上太妃糖流程8
牛腱炒至橙黄色倒进准备好的香辛料煸炒，添加米酒 柱侯酱 盐 味精再次煸炒，炒成香气熄火流程9
这时把炒菜锅里的牛腱夹起来放入事前准备好的带汤石锅里 ，炒菜锅里剩余的香辛料用茶包袋或是汤底成袋起系结一起放入石锅里，最终别忘记炒菜锅的料汁也一同倒进石锅内哦流程10
大火烧开，加外盖转小火慢炖2钟头熄火流程11
我的酱烧牛肉拉面早已搞好啦～煮面步骤就自主健脑啦～高汤还记得放点牛腩汤汁哦！我先吃为敬哈酱烧牛腩面的做菜方法
提醒一下诸位大厨师哈～我的香辛料和调味品配制全是依照肉的份量来的，大伙儿谨记自主添减哦～喜爱吃辣椒的身边的朋友天赋加点辣椒干还可以的，这一酱烧牛肉放到餐桌上，也是一道大菜哦～大伙儿何不试一下做哈烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！