纯手工制作阿胶膏#不含防腐剂古方熬料
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纯手工制作阿胶膏#不含防腐剂古方熬料
自身十分喜欢吃阿胶膏，之前在药房熬的阿胶膏，原料也不洗，不环境卫生，并且全是立即打粉熬料，沒有米酒烊化的流程，因此学家自身熬料！做出去的阿胶膏大伙儿反映口味非常好，走小小满足感！纯手工制作阿胶膏#不含防腐剂古方熬料的用材
| 阿胶糕 250克 | 米酒 500ml |
| 老冰糖 180克 | 红枣 250克 |
| 核桃仁 250克 | 枸杞子 125克 |
| 黑芝麻粉 250克 |
纯手工制作阿胶膏#不含防腐剂古方熬料的作法
流程1
把阿胶糕快砸碎，用整洁的布或是薄膜袋装起來，避免碎渣溅出流程2
添加米酒烊化24-72小时，这一步一定不必省，米酒能够 除腥去燥，让阿胶糕充分发挥更强的作用流程3
清理核桃仁，红枣，黑芝麻粉，枸杞子，沥干水份流程4
把核桃仁用烤箱烤熟，左右150度，10~15分钟，视电烤箱而定，这步要留意，别考糊了！流程5
洗干净的红枣用食品类专用型剪子剪肉削皮！我的是特等和田大枣，肉厚！流程6
黑芝麻粉文火炒过，还可以买熟的黑芝麻粉，可是一定要挑好，我也被坑过一次，买的熟的黑芝麻粉里有碎石子，因此一定要选好流程7
文火渐渐地熬料，阿胶糕所有溶化后添加老冰糖！直到悬挂国旗，这步关键了啊！那样就可以加辅材了，先变大颗粒物，红枣，核桃仁，枸杞子，黑芝麻粉最终放！每放一样必须搅拌均匀！放黑芝麻粉的情况下就可以关爆火！流程8
趁着热赶快盛到烘烤盘里，油布提早抹上一层芝麻油！要不然黏在开始怀疑人生！流程9
凉透就可以切开了流程10
能够 放到密封罐里，还可以真空包装袋，能够 随身带！流程11
放到电冰箱里冷冻，补血补气养神，养颜美容！增强免疫力！极致！纯手工制作阿胶膏#不含防腐剂古方熬料的做菜方法
1.用最少的火，文火，文火，关键的事说三遍哈！上火非常容易糊！2.黑芝麻粉最好是自身洗，自身炒，不便些，可是整洁，买的熟芝麻里万一有碎石子就毁了！烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！