香蕉苹果核桃仁黑麦软欧精典软欧近期变成吐司面包中的新欢
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香蕉苹果核桃仁黑麦软欧
精典 软欧近期变成吐司面包中的新欢，在各种烘焙店内都能够见到其背影，缘故就是说大家对身心健康的追求完美更明显了，它也是减肥减脂或健身男模的理想化正餐，软欧拥有 简易质朴的表面和香香软绵绵含有嚼劲的口味，并且麦香气十足，黑麦、香蕉苹果及其核桃仁，这种全是纯天然身心健康有营养成分的食物，而且此方少糖少油，喜欢吃软欧包的盆友能够一试。 参加主题活动: #2018我学会的一道菜#软欧的用材
| 高筋粉 200g | 黑麦粉 40g |
| 牛乳 140g | 香蕉泥 80g |
| 糖 18g | 盐 3g |
| 无盐黄油 20g | 发酵粉 3g |
| 核桃仁 40g | 蓝莓干 40g |
软欧的作法
流程1
把核桃仁放进微波炉加热中加温三分钟至熟，晾凉后撕成小碎渣。流程2
除无盐黄油之外的面包材料都放进面包机内，先液體后粉类的次序，糖和盐顶角放，在小麦面粉正中间挖个洞，把发酵粉倒进，起动揉面程序流程。流程3
和面15分面糊基础出筋后，添加无盐黄油再次和面二十分钟至拓展环节，能够拉出塑料薄膜就可以。流程4
往面包机内添加核桃仁碎和蓝莓干，再次揉五分钟。流程5
使核桃仁碎和蓝莓干都揉入面糊中，还可以用两手梳理下面糊。流程6
待面糊揉匀后，在28度上下的自然环境中开展基本发醇，面糊发至二倍大，手指头沾粉戳洞，总不回缩不坍塌就可以。流程7
将发醇好的面糊取下排气管，均值分为5份，然后卷圆，盖好保鲜袋松驰15分钟。流程8
取一份松驰好的面糊，用擀面棍成椭圆型。流程9
把擀开的面皮左右折起来起來。流程10
上下再次折起来。流程11
用把手伸缩好的面糊卷圆。流程12
先后放置入不粘烤盘里，面糊中间必须留够间隙。流程13
把面糊放进电烤箱内开展二发，打开烤箱发酵作用，可设置发酵温度35度，在电烤箱下一层放碗温开水提升环境湿度。流程14
面糊发至二倍大时取下，在吐司面包表层放上一把叉子，随后筛上一层薄薄高筋粉。流程15
放进加热的电烤箱中高层，左右火175度，约烤二十分钟。（按照分别电烤箱状况调节烤制溫度和時间）流程16
公布晾凉后，就可以割开服用了。流程17
十分有嚼劲，麦香气十足。流程18
口味十分非常好，喜欢吃软欧包的盆友能够试一下。软欧的做菜方法
1、因不一样知名品牌小麦面粉吸水能力不一样，也会因时节气温的转换造成吸水能力不一样，因此尽量要预埋好10克上下的水流量，按具体的湿区水平开展调整水流量。2、实际烤制溫度和時间按照分别电烤箱状况调节，吐司面包表层着色后可盖锡箔纸，避免色调烤深。3、可依据自身的爱好挑选别的的干果或果干均可，克重可多可少，不一定按菜谱内精确克重。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！