花样豆沙面包卷0人做了这家常小菜个人收藏小吃货
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用材
| 小麦面粉 | 220克 |
| 水 | 100g |
| 鸡蛋液 | 一个 |
| 婴儿奶粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 酵母菌 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 炒好红豆馅 | 适当 |
| 蛋清粉 | 一个（刷吐司面包用） |
| 白芝麻 | 适当（装饰设计用） |
花样豆沙面包卷的作法
将除开无盐黄油之外的全部食物混和匀称整条絮状物，搓成光洁细致具备一定可塑性的面糊（我是手工揉面很费力用时，有面包机就便捷许多 ，手工揉面必须十分有耐心，不一定要揉至出膜，要是揉至拓展环节有延伸状就可以了）揉好面糊分为小包团用保鲜袋封好醒面二十分钟上下，醒发好的面团擀薄包入炒好的红豆馅阖家团圆包好，挤扁擀成鸭舌头状，表层用刀斜着割开成图中状
划好后打横轻轻地翻背面翻卷，首尾连接固定不动，锅中倒进水烧至湿热40度上下，将整一下形的吐司面包放进锅中醒面二十分钟，小烤箱
醒发好的面包刷上蛋清粉
洒上白芝麻，放进加热好的电烤箱中，160度12分鐘上下（这一供参考也要依据自己电烤箱的性子而定）
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