酥皮泡芙怎么做最好吃_酥皮泡芙的做法步骤图解_冰妈厨房
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酥皮泡芙
精品 有酥皮，无论是夹奶油还是没奶油，都是好好吃的。我放了6枚鸡蛋，当然也以个人鸡蛋大小。酥皮泡芙的用料
| 酥皮： | 黄油 80g |
| 细砂糖 50g | 低筋面粉 100g |
| 泡芙糊： | 黄油 75g |
| 牛奶 170g | 糖 5g |
| 低筋面粉 110g | 鸡蛋 6个 |
| 馅料： | 细砂糖 30g |
| 淡奶油 200g |
酥皮泡芙的做法
步骤1
软化的黄油，低粉，白糖，一起搅拌。步骤2
然后放入保鲜袋擀薄放入冰箱冷藏。步骤3
泡芙糊，黄油，牛奶加热。步骤4
然后关火加入低粉，搅拌成如图。步骤5
鸡蛋打散。6颗还以个人鸡蛋大小。步骤6
分次倒入泡芙糊里搅拌。步骤7
搅拌成倒三角就可以了。步骤8
装入裱花袋，烤盘铺上油纸，把泡芙糊挤好，留空隙。步骤9
酥皮从冰箱拿出，用杯子口，取模。步骤10
盖上泡芙糊上。步骤11
烤箱预热10分钟，上下170度25分钟（以个人烤箱性能而定）。步骤12
烤好后冷却。步骤13
淡奶油➕糖粉打发。装入裱花袋。步骤14
将奶油从泡芙底部挤入，就可以了。步骤15
也可以上方开口，挤上奶油。酥皮泡芙的烹饪技巧
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