咸肉手撕包菜怎么做最好吃_咸肉手撕包菜的做法步骤图解_麦子老妈
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腊肉手撕包菜
精品 腊肉手撕包菜很下饭的一道家常菜，记得包菜一定用手撕比用刀切好吃！ 参与活动: #春天不减肥，夏天肉堆堆~#咸肉手撕包菜的用料
| 卷心菜 1颗 | 腊肉 70g |
| 色拉油 适量 | 糖 2小勺 |
| 盐 少许 | 料酒 1勺 |
| 生抽 2勺 | 蚝油 1勺 |
| 醋 1勺 | 香油 半勺 |
| 鸡粉 1小勺 | 干红辣椒 2个 |
| 姜片 2片 | 花椒粒 少许 |
| 大蒜头 2瓣 |
咸肉手撕包菜的做法
步骤1
包菜用手撕成小块洗净步骤2
腊肉放人锅中煮熟后切薄片步骤3
调汁：碗里加生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉拌匀步骤4
起油锅爆香花椒粒后捞出步骤5
再放入姜、蒜末爆香后加干辣椒段步骤6
放入腊肉片煸炒一下加点料酒，把调好的汁加入煮开步骤7
倒入包菜翻炒均匀步骤8
翻炒至包菜5、6成熟即可出锅步骤9
出锅装盘咸肉手撕包菜的烹饪技巧
先把浇汁调好这样容易入味，具体分量根据自己的喜好调整，因为腊肉本来就有味，所以焯水一来便于成熟一来也可以切掉点咸味！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！