葱花饼台湾手抓饼凉了也不够硬
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葱花饼台湾手抓饼凉了也不够硬
精典 条理清楚,筋道绵软。美味的停不住葱花饼台湾手抓饼凉了也不够硬的用材
小麦面粉 | 水 |
油 | 葱段 |
调味品 |
葱花饼台湾手抓饼凉了也不够硬的作法
流程1
一半热水烫面 另一半冷水揉面。沸水使面不够硬,冷水使面筋道流程2
别害怕沾手,砧板抹油就行流程3
放十分钟再说柔便会愈来愈光洁流程4
还记得盖保鲜袋流程5
如今早已十分绵软了,放得越长越软越有延展性。还记得砧板抹油流程6
揉好后放四十分钟再做饼,放更久也没事儿我放了三个钟头。流程7
分为小剂子流程8
用力整成才条擀成玉米饼流程9
擀成饼抹油酥饼流程10
刷上油酥饼,忘掉拍了。随后把擀面皮像叠折扇一样折起来流程11
从一端翻卷流程12
把小尾巴压在下面流程13
那样挤扁流程14
擀成饼不必用劲哦,否则会分离出来流程15
锅内无需加点油,双面金黄色就行流程16
非常绵软筋道流程17
狠狠搓哦流程18
油酥饼用小麦面粉给油➕葱段➕盐➕五香粉。葱段去白留叶葱花饼台湾手抓饼凉了也不够硬的做菜方法
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