农贸市场巧遇鸭腿,回家自身酱卤一下吧

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懶人卤鸭腿 酱鸭腿

精典 今天在农贸市场巧遇鸭腿,回家自身酱卤一下吧。近期容易上火吃不上辣的热性食物,因此自身卤情况下放的朝天椒较为少哦,喜爱重口味的小伙伴们能够 自身加剧料~秋天是吃鸭的好时节。滋养清补。好了,话不多说赶快卤来吃啦~

酱鸭腿的用材

鸭腿 4个 鸭锁骨 10个
良姜 5-10片 八角茴香 两个
八角茴香瓣 4个 麻椒 一小撮
鸭腿 4个 生抽 40g
豆瓣酱 2炒勺 老干妈辣椒酱 1炒勺
五香粉 2勺子 3勺子
一段 一块

酱鸭腿的做法

流程1

食物合照

流程2

鸭腿切两刀

流程3

冷水入锅,冷水入锅,大概5_8分钟烧开

流程4

出了血沫,再捞起来洗一洗,厨房纸擦拭

流程5

低油,白砂糖入锅炒化

流程6

变为深棕色

流程7

下鸭腿双面烙炒糖色

流程8

放进压力锅,添加全部调味品,炒勺挖酱

流程9

勺子加盐,千万别多加水,实际上空烧都能够,喜爱辣就放辣椒酱朝天椒,我较为口味淡。卤料不清楚咸度就尝一尝,最终鸭腿与你尝的卤料咸度类似

流程10

压力锅40分钟

流程11

假如较为淡,能够 大火收汁

流程12

美美哒的开吃~

酱鸭腿的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!