香茅草炸猪扒精典因为近期肺部感染肺炎疫情严重
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香茅草炸豬扒
精典 因为近期肺部感染肺炎疫情严重，比較少出門，每一次出門都准備一星期的菜和肉，因而，豬扒我的是急凍豬扒，你們还可以買鲜新的豬扒，仅仅處理层面，鲜新的豬扒要多做一部份工作，便是要用劲背敲松軟豬扒，讓豬扒的肉組織敲松軟，其實吃起来也不會硬邦邦的的咬不斷，而急冻的豬扒就不用其實做，立即解凍就可以啦香茅草炸豬扒的用材
| 豬扒 6片 | 生抽酱油 1個半匙羹 |
| 油 1匙羹 | 糖 1汤匙 |
| 鹽 半汤匙 | 米酒 1匙羹 |
| 雞蛋 1個 | 吉士粉 1個半匙羹 |
| 小麦面粉 1個半匙羹 | 白胡椒粉 適量 |
| 油 1匙羹 | 香茅草 2條 |
| 干蔥頭 3粒 | 蒜 3瓣 |
香茅草炸豬扒的作法
流程1
急凍豬调整情绪凍，用淡鹽浸水二十分鐘，浸取鲜血與雪味，再用冷水換水兩、三次，瀝乾水份備用流程2
蒜剁碎流程3
乾蔥頭剁碎流程4
冼淨香茅草（鲜新的)，乾蔥頭，大蒜瓣流程5
香茅草，大蒜瓣，乾蔥頭剁碎流程6
將切好乾蔥、蒜、香茅草碎放到一器皿中，放进生抽酱油，油，米酒，糖，鹽，一個雞蛋，小麦面粉，吉士粉，白胡椒粉拌勻流程7
豬扒用廚房紙吸乾水分，注(一定要吸乾全部水，否則等一下醃味的时侯會出许多 水，豬扒就不好吃了)流程8
將吸乾水分的豬扒切半，(炸的时侯便捷，也因为家里有小孩子，不可以太大物件，你們还可以不切)
流程9
豬扒放进調好的醬料里，用手抓十分鐘，讓每一件豬扒都能消化吸收醬汁流程10
放进少許油，拌勻流程11
熱油轉低火流程12
豬扒一塊塊放置鍋里低火半油炸流程13
見到程金黃色轉另一面再炸至金黃流程14
兩面炸至金黃色夾起隔渣池，先后炸完全部豬扒流程15
进行，香噴噴的香茅草豬排又进行啦香茅草炸豬扒的做菜方法
急凍豬解凍一定要用淡鹽浸水去雪味和鲜血，再换清浸水冼幾次，讓水變清，還有，一定要用廚房紙或廚房巾吸幹水份哦，其實煮成來就會十分美味的烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！