清蒸的黄脚立(清蒸鲈鱼)精典这一清蒸鱼的方法,基础适用蒸

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清蒸的黄脚立(清蒸鲈鱼)

精典 这一清蒸鱼的方法,基础适用蒸全部的鱼。不用先加盐抹,用盐腌过再蒸肉会较为老,也会丧失鲜香。依据鱼的尺寸,调节蒸鱼的时间就可以。

清蒸鲈鱼的用材

2条 生抽酱油 适当
1块 食用油 适当
适当

清蒸鱼的做法

流程1

刮整洁鱼鳞,除去內脏,洗干净里边的鲜血,凉干水分。鱼的身上抹上小量食用油,鱼下边垫两块姜,鱼的身上再放两块姜。

流程2

水开后隔水蒸四分钟,随后熄火焖一到三分钟,木筷可以轻轻松松插以往,就熟透。依据鱼的尺寸,蒸4-七分钟上下。

流程3

倒去不必要水分,摘掉鱼的身上的生姜片,铺平姜片和葱丝。

流程4

锅中滚油,油冒鸦片后把油倒在姜蒜上。

流程5

锅中再倒进适当的海鲜酱油,假如有点咸,能够 在生抽中添加适量水。烧开后再匀称淋在鱼的身上。

清蒸鲈鱼的做菜方法

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