玉米面包(俄版大列巴)精典独家代理俄罗斯人把吐司
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玉米面包（俄版大列巴）
精典 独家代理 俄罗斯人把吐司面包当正餐，每顿饭切两块，加上主餐、汤，就仿佛人们平常饭桌的馍馍白米饭一样。她们还喜爱添加各种各样粗粮小麦面粉。因此，纯正饭桌的俄式大列巴少糖，杂粮，很身心健康。昨日总算遇到一款，很合适我们中国人口感的药方。强烈推荐强烈推荐！玉米面包的用材
| 高筋粉 225克 | 棒子面 50克 |
| 糖 4克 | 牛乳 适当 |
| 盐 1茶勺 | 无盐黄油 18克 |
| 酵母菌 1茶勺 |
苞米面包的做法
流程1
除无盐黄油外，全部食物放到洗脸盆里，用牛奶和面。（我的是豆桨，牛乳香气更浓）流程2
把无盐黄油切割成一小块，放到合好的面正中间，随后用吐司面包起來，室内温度置放5-十分钟，再揉。（那样面会提早溶化一部分无盐黄油，揉大约1—2分钟，无盐黄油就很好的被面糊消化吸收，不会很沾手） 大概揉15分钟上下，就可以。能够 边辗压边揉，省气力。揉好之后，发醇。我很喜欢在冷藏室一晚上发醇。第二天再做。
流程3
面糊醒面至2倍大。先揉一下，切分成3份，用擀面棍朝一个方位擀开，自上而下翻卷。此流程关键用以排气管。流程4
再将三个面糊，擀开，再翻卷。放到吐司面包盒内开展二次发酵。（我立即放到电烤箱里，打开发醇作用，里边放了一碗沸水，提升体内湿气）流程5
发醇45分钟—1小时。高火（大概200度，家中电烤箱是旧式的，沒有近视度数）35分鐘上下。流程6
刚公布的情况下，挺硬的，旁边烤的太脆，好像钟头烤馒头片的味儿。晾凉之后，封袋，捂一晚上，就软了。棒子面杂粮的口味，不甜都不咸，营养配餐吃正好。玉米面包的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！