嫩姜公鸡仿妹夫的凉拌菜精典独家代理

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嫩姜公鸡 仿妹夫的凉拌菜

精典 独家代理 和盆友在妹夫的凉拌菜家用餐,点了这家常小菜,感觉确实非常美味,鸡肉皮小酥肉嫩,惦记着回家了试一下,可是查不出食谱,就依照自身的记忆力干了,口味差了一丝,下一次会改善的,随后再发!由于看也没有这道菜的做法,因此就想共享给大伙儿

嫩姜公鸡的用材

鸡翅 2只 杭椒 十几根
嫩姜 一小块 三瓣

嫩姜小公鸡的做法

流程1

姜切割成条就可以,蒜切成片,杭椒切条,这家常小菜的精粹我认为便是朝天椒里找肉哈哈哈哈哈

流程2

鸡肉剔骨切片。天赋加点盐生抽酱油米酒腌渍一会

流程3

油烧开,这一部很重要!!油温度一定要高,确保鸡脯肉入锅的情况下能够迅速的把皮和表层肉炸苏,那样才可以确保外酥里嫩

流程4

底锅倒进一点油,添加花椒炒出香味,把花椒盛出去,放进葱蒜油爆出香气,添加杭椒煸炒三十秒添加炸好的鸡脯肉,加一点盐糖和生抽油耗,煸炒匀称就好了!

流程5

杭椒有一点少,鸡肉炸的不足酥,实际上味儿挺不错的,被大家都吃完了,可是并不是妹夫的凉拌菜的口味,下一次我能改善的,随后再发!

嫩姜公鸡的做菜方法

杭椒和葱姜多一点,炸鸡肉的油温度一定要高!那样才会外酥,不必炸长时间,以防水份外流,肉质地不足嫩烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!