宇治抹茶雪花酥——冬天里的特色美食精典

  • 时间:
  • 浏览:6
  • 来源:鲜芋美食网

【宇治抹茶雪花酥】——冬天里的特色美食

精典 今年冬天,雪花酥确实十分火,它实际上和牛轧糖做法相近,但由于附加加上了很多脆香的饼干,而曲奇饼干含有盐味,让全部雪花酥吃起來并不是仅有清甜味,浓醇的宇治抹茶,松脆的饼干,也有甜酸的坚果,口味十分赞,很有层级。切割成小小的块,一口一块,美味的根本停不下来。

宇治抹茶雪花酥的用材

棉花糖 180g 无盐黄油 45g
全脂奶粉 40g 可可粉 8g
蓝莓干 60g 福清花生仁、甜杏仁和南瓜子 共100克
小奇福曲奇饼干 200g 辅材:婴儿奶粉 20g
可可粉 3g

宇治抹茶雪花酥的作法

流程1

准备好常用的原材料。原材料中的婴儿奶粉和可可粉混和筛粉。 【宇治抹茶雪花酥】——冬天里的美食制作方法流程详解2

流程2

将曲奇饼干和果干混和在一起预留。

流程3

将无盐黄油添加不沾锅中,

流程4

文火加温至彻底溶化后添加棉花糖,

流程5

持续轻按拌和至彻底溶化。

流程6

把火关闭,马上添加混和筛粉的婴儿奶粉和可可粉,

流程7

拌和结合匀称。

流程8

快速倒进混和好的果干和曲奇饼干,

流程9

用刮板将糖左右滚动,迅速混和,

流程10

再戴上胶手套将原材料适度伸缩,让原材料遍布更匀称结合好。

流程11

将混和好的酥倒进不粘烤盘里,适度轻按得越来越紧实。并且用刮刀整产生华康的情况,尽量避免边角余料。 【宇治抹茶雪花酥】
——冬天里的美食制作方法流程详解12

流程12

在糖稍制冷后,将婴儿奶粉和可可粉混和筛粉,筛在表层,

流程13

切割成喜爱的尺寸就可以。

流程14

切割成小小的块,一口一块!

流程15

制成品

流程16

制成品

流程17

制成品

宇治抹茶雪花酥的做菜方法

1、制做的全过程要持续,原材料要提前准备齐再刚开始做,不粘烘烤盘的底端先筛一层宇治抹茶婴儿奶粉。2、婴儿奶粉尽可能采用少糖的,自身酥便是甜的,表层的婴儿奶粉可可粉无需筛过多,以防很甜哦。3、雪花酥置放到湿热时就可以切了,假如到彻底凉了再切,较为难切,且非常容易有碎渣哦。4、宇治抹茶的色调非常漂亮,香气也很浓厚,而曲奇饼干含有盐味,全部雪花酥的口味十分赞,吃起來并不是仅有清甜味,很有质感。切割成小小的块,一口一块,美味的根本停不下来。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!