酥皮吐司面包

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酥皮吐司面包-麦芽糖浆版庞米左右

精典 PaindeMie(被译成:庞米左右)是法语白面包的含意,单纯性的秘方充分体现麦子香味,搞好稍微放凉便刚开始噼噼啪啪裂开,那酥皮的响声,配搭屋中的吐司面包公布的香味。这就是幸福呀。

酥皮吐司面包的用材

高筋粉 300g 麦芽糖浆 30g
5G 酵母菌 3g
无盐黄油 40g 开水 170g
如:盐 如:1勺

酥皮吐司的做法

流程1

将麦芽糖浆放进开水中融化搅拌,随后放凉

流程2

将除无盐黄油外的全部原材料用麦芽糖浆水混和,揉至面条拓展

流程3

将室内温度软 化好的无盐黄油添加面糊,揉至能拖出全透明的塑料薄膜

流程4

将面糊盖上湿抹布置放在溫暖的地区发醇至二倍大,取出排气管。

流程5

切分成两等分揉圆,静放二十分钟

流程6

将面糊擀成椭圆型后伸缩擀发展条后翻卷

流程7

放进吐司面包盒发醇至满盒

流程8

小烤箱至180度烤45分钟上下

酥皮吐司面包的做菜方法

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