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异味生猪肉粒(越吃越香的小菜)

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异味生猪肉粒(越吃越香的小菜)

越吃越有滋味,咸酸甜甜味道纷繁复杂。喜爱关心一波。

异味生猪肉粒的用材

猪瘦肉 250克 小米辣 三个
青线椒 一个 适当
黑胡椒粉 适当 花椒面 适当
芝麻油 一勺子 生抽酱油 适当
蒜泥 适当 一勺
一勺半

异味生猪肉粒的作法

流程1

先腌渍切完的生猪肉粒。放进盐,黑胡椒粉,花椒面,芝麻油,蒜泥(本人尤其喜爱蒜香气)生抽酱油一勺。放电冰箱腌渍一小时。

流程2

备好原材料,青线椒一个,小米辣三个,料汁(生抽酱油,醋,糖占比1:1:1.5),腌渍好的肉。

流程3

锅内放少量油,小火煎制四面发黄后盛出预留。

流程4

新锅放少量新油,倒进料汁,大火收汁,锅糊水份。

流程5

炒糖色后放进煎好的肉粒。

流程6

等肉粒裹上料汁煸炒两下就放进青红双辣。爆锅出甜味随后起锅。

流程7

下班!!!

异味生猪肉粒的做菜方法

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