豆腐丸子汤怎么做最好吃_豆腐丸子汤的做法步骤图解_清汤_挂面
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豆腐丸子汤—软嫩鲜香入口即化
精品 超级软嫩入口即化的丸子,宝宝超爱吃呢,汤里可以加点面条也很赞! 坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…豆腐丸子汤的用料
肉馅 100g | 豆腐 80g |
冬瓜 少许 | 肉馅调料 |
蚝油 1勺 | 生抽 1勺 |
香油 1勺 | 水 30g |
姜末 2片 | 盐 适量 |
白胡椒粉 少量 |
豆腐丸子汤的做法
步骤1
嫩豆腐在水里煮一下去除涩味,之后捏碎加入肉馅中步骤2
生姜剁碎一点哦,我们家宝宝3岁半,喜欢吃有生姜的肉丸。所以你们可以不加换成葱碎,加了确实好吃 剁碎点步骤3
生抽 蚝油 香油 各一勺(家里不锈钢浅勺即可)生姜末,胡椒粉一点点,搅拌均匀后加入水搅拌,再加少许盐,尝尝要有味道煮出来才有味,步骤4
2小勺淀粉,淀粉满满两勺子哦加淀粉后肉泥可以搅打上劲煮的时候也不会散开步骤5
多搅拌一会肉馅上劲步骤6
锅里加油烧热后下入冬瓜炒香加盐炒到出水后加水(为了颜色好看加了点青菜)步骤7
水煮开后开始准备下丸子步骤8
用勺子挖肉馅,两只手来回摔打肉馅7、8次搓圆下锅步骤9
一直中火,边煮边下丸子,下完冬瓜也软烂了,关火后加入盐香油即可,喜欢辣的加少许胡椒粉增加口感!步骤10
这个量大概可以搓这么大丸子20几个,是一家三口的量哦!灰常好吃入口即化,宝宝很喜欢,你们可以试试哦,喜欢给个关注豆腐丸子汤的烹饪技巧
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