豆腐烧肉精典独家代理放假了
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豆腐烧肉
精典 独家代理 放假了在家里揣摩着给亲人做些啥?蔬菜也得肉多呀!家中老年人爱吃豆腐果断再来一个豆腐烧肉吧。最后这家常小菜取得成功光碟亲人说水豆腐没吃够,过几天再做一顿!老年人讨厌色调过重的菜,因此这儿我的酱油放的少。喜爱深棕色的能够 自身看情况加上哦(酱油多,盐就少放)哈哈亲人喜欢,便是大家较大的驱动力!豆腐烧肉的用材
五花肉 400g | 水豆腐 300g |
鸡蛋 十五个 | 八角 一个 |
生抽酱油 1勺尝咸度定 | 酱油 1勺尝咸度定 |
水 800克 | 米酒 2勺 |
姜 3片 | 盐 1勺 |
味精 1勺 | 十三香 1小勺 |
水豆腐烧肉的做法
流程1
生猪肉切3×3cm块流程2
水豆腐切4×4厘米块。流程3
凉水入锅,放2勺米酒,姜2片,绰水。流程4
撇掉白沫子,焯到肉掉色捞起来。流程5
冷水清洗,预留。流程6
水豆腐入锅,煎至四面金黄色,预留。(不必煎的熟度过大)流程7
将鸡蛋入锅煎至表层金黄色,预留。流程8
各位看,鸡蛋和水豆腐煎至这类色调就可以。流程9
锅里加一点点油,下生猪肉。不断爆锅,将生猪肉中的植物油脂炒出去(文火)流程10
爆锅时添加一个八角,一片姜相互开展煸炒。流程11
见到油出类似,皈依抽。(爆锅時间过长,猪瘦肉不好吃哦)流程12
放酱油。炒高于一切色。流程13
添加水豆腐和鸡蛋,煸炒。流程14
煸炒匀称后,放水。刚未过食物就可以。流程15
放进十三香。流程16
放进阿迪锅中,焖煮二十分钟。让肉更为酥烂,水豆腐可消化吸收大量的料汁。流程17
阿迪锅中煮完后,再放返回锅中开展烧煮炒糖色。流程18
起锅前放进盐。流程19
起锅,摆盘。流程20
进行。豆腐烧肉的做菜方法
敲关键啦:军用被子要切方形,块要稍大点,并且不必煎的熟度很大。那样水豆腐消化吸收大量的料汁口味更强,外皮吃起來也不会太干燥。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!