香辣带鱼(香辣鱼)这一菜的做法能够用以一般的煎鱼

  • 时间:
  • 浏览:111
  • 来源:鲜芋美食网

香辣带鱼(香辣鱼)

这一菜的做法能够用以一般的煎鱼。很大的鱼不适合。

香辣带鱼(香辣鱼)的用材

刀鱼(或鱼儿) 各种各样朝天椒
葱姜麻椒 生鸡蛋
油、盐、生抽、酒

香辣带鱼(香辣鱼)的作法

流程1

清洗的刀鱼切片 姜 酒 盐腌渍除腥。

流程2

各种各样朝天椒葱姜火锅配菜准备好。

流程3

煎带鱼小技巧,一个鸡蛋打撒。让刀鱼裹上鸡蛋液倒进锅就可以。在鸡蛋液里搅一搅就好了,看起来没裹实际上表层是有的。

流程4

锅加点油,立即把裹鸡蛋液的刀鱼块放进,那样的刀鱼不容易散。渐渐地煎至双面金黄色。 香辣带鱼(香辣鱼
)的作法流程详解5

流程5

煎好的刀鱼预留。

流程6

锅内加点油,添加麻椒,葱姜、干辣椒炒出香气。

流程7

然后倒进各种各样朝天椒煸炒出甜味。

流程8

随后添加煎好的刀鱼煸炒。

流程9

煸炒一会添加生抽、米酒、水焖煮一下。直至没汁,有点儿麻辣干锅就可以。(由于放了水刀鱼会软许多,再次干炒会没香一些)

流程10

最终取得成功。

流程11

鱼儿还可以的。不必很大的鱼就可以了。(作法一样)

香辣带鱼(香辣鱼)的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!