紫红薯芋泥糯米饼精典近期尤其爱吃
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紫红薯芋泥糯米饼
精典 近期尤其爱吃紫红薯芋泥夹心巧克力的小点心,惦记着家中也有粘米粉,就来干了这款夹心巧克力糯米饼。这口味如同煎糍粑里边加了夹心巧克力一样,软糯甘甜,十分爽口。紫红薯芋泥糯米饼的用材
粘米粉 300克 | 婴儿奶粉 三勺 |
削皮紫红薯肉 150克 | 削皮山芋肉 150克 |
沸水 约200克上下 | 白砂糖(加馅泥中) 30克 |
白砂糖(加粘米粉中) 20克 |
紫红薯芋泥檽米饼的做法
流程1
山芋紫红薯洗干净放放锅里熟,多加水。对生山芋比较敏感的我只有先煮开再削皮,洗的全过程必须用长手套包的严实的,要不然手便会发痒发痒。流程2
煮开后都削皮流程3
150克山芋和150克紫红薯肉放一个深一点的盆中,加30克白砂糖流程4
用擀面棍碾成泥流程5
添加3勺婴儿奶粉。流程6
搅拌均匀。流程7
300克粘米粉➕20克白砂糖。流程8
添加刚煮沸的开水约200克。先别一次性加过多,以防水分太多,一边加一边搅拌均匀。流程9
随后渐渐地压在一起流程10
没那麼烫了拿手搓成匀称的面糊。流程11
将面糊擀成长细的圆柱体流程12
均值切割成25个小面糊流程13
拿一个小面糊,从一边的横切面处,用拇指往下渐渐地挖一个洞,薄一点流程14
放一勺子馅,别过多,上边留一点空间,好包起來流程15
包起來封死流程16
相反轻轻地挤扁。皮薄馅非常容易挤出。流程17
装修全包好后,锅内火油,放进饼文火慢煎。流程18
煎至双面金黄色就可以流程19
薄薄檽米皮,很厚紫红薯芋泥馅,口味超赞的流程20
再来一个大特写,软糯甘甜,皮表层有点儿脆,皮像煎糍粑的口味。紫红薯芋泥糯米饼的做菜方法
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