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紫红薯芋泥糯米饼精典近期尤其爱吃

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紫红薯芋泥糯米饼

精典 近期尤其爱吃紫红薯芋泥夹心巧克力的小点心,惦记着家中也有粘米粉,就来干了这款夹心巧克力糯米饼。这口味如同煎糍粑里边加了夹心巧克力一样,软糯甘甜,十分爽口。

紫红薯芋泥糯米饼的用材

粘米粉 300克 婴儿奶粉 三勺
削皮紫红薯肉 150克 削皮山芋肉 150克
沸水 约200克上下 白砂糖(加馅泥中) 30克
白砂糖(加粘米粉中) 20克

紫红薯芋泥檽米饼的做法

流程1

山芋紫红薯洗干净放放锅里熟,多加水。对生山芋比较敏感的我只有先煮开再削皮,洗的全过程必须用长手套包的严实的,要不然手便会发痒发痒。

流程2

煮开后都削皮

流程3

150克山芋和150克紫红薯肉放一个深一点的盆中,加30克白砂糖

流程4

用擀面棍碾成泥

流程5

添加3勺婴儿奶粉。

流程6

搅拌均匀。

流程7

300克粘米粉➕20克白砂糖。

流程8

添加刚煮沸的开水约200克。先别一次性加过多,以防水分太多,一边加一边搅拌均匀。

流程9

随后渐渐地压在一起

流程10

没那麼烫了拿手搓成匀称的面糊。

流程11

将面糊擀成长细的圆柱体

流程12

均值切割成25个小面糊

流程13

拿一个小面糊,从一边的横切面处,用拇指往下渐渐地挖一个洞,薄一点

流程14

放一勺子馅,别过多,上边留一点空间,好包起來

流程15

包起來封死

流程16

相反轻轻地挤扁。皮薄馅非常容易挤出。

流程17

装修全包好后,锅内火油,放进饼文火慢煎。

流程18

煎至双面金黄色就可以

流程19

薄薄檽米皮,很厚紫红薯芋泥馅,口味超赞的

流程20

再来一个大特写,软糯甘甜,皮表层有点儿脆,皮像煎糍粑的口味。

紫红薯芋泥糯米饼的做菜方法

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