三只大龙虾熬成一锅高汤泡饭,商场买的阿根廷红虾,比草虾要大许
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大龙虾汤泡饭
精典 三只大龙虾熬成一锅高汤泡饭,商场买的阿根廷红虾,比草虾要大许多,三只花销了15元上下,假如很难买到这类大龙虾,用草虾也是能够的,都很美味,直到夏天用小龙虾取代,丰腴会更好吧。大龙虾汤泡饭的用材
阿根廷红虾 3只 | 圆葱 1/两个 |
红萝卜 1/两个 | 芹菜 1根 |
西红柿 1/3个 | 白米饭 一碗 |
干白葡萄酒 少量 | 盐 适当 |
黑胡椒粉 适当 |
大龙虾汤泡饭的作法
流程1
准备好食物,蔬菜水果清洗后,切片,再切少量芹菜碎预留。流程2
大龙虾放进开水里汆烫一下,捞起来预留,蔬菜水果切割成块预留。流程3
大龙虾去壳,虾脑和虾头不必丢哦,放到一边预留。流程4
虾仁切割成一小块(自身钟爱的尺寸),撒进少量盐和黑胡椒粉,腌***用。流程5
锅加温后,倒进少量油,放进虾脑和虾头,炒成虾油后,撒少量干白葡萄酒(要是没有就用米酒取代吧)。流程6
添加适量冷水,放进圆葱,红萝卜,芹菜,西红柿,一起烧煮。流程7
汤烧煮粘稠后,可关火,随后将大骨汤过虑预留。流程8
再次刚刚的火锅,倒进少量油,将炒虾仁熟,摆盘预留。流程9
在火锅里倒进大骨汤和白米饭烧煮,撒进少量盐和黑胡椒粉调料,以后添加熟鲜虾。流程10
最终撒进少量芹菜碎,拌和两下后,熄火就可以。流程11
泡饭的硬软口味,依据自身爱好,可调节白米饭和大骨汤烧煮的時间哦!大龙虾汤泡饭的做菜方法
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