拌凉菜河粉 精典 一道清爽爽爆的特色美食,能一瞬间将你从上班
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拌凉菜河粉
精典 一道清爽爽爆的特色美食,能一瞬间将你从上班时间送到休闲度假中途。千万别忽略一道菜的风采,若不憧憬大起大落的人生道路,比不上静下来挖掘日常生活里闪耀的这些关键点,当然能感受幸福快乐满满的点点滴滴快乐。拌凉菜河粉的用材
泰国的产河粉 150克 | 草虾 12只 |
墨鱼仔 2只 | 虾米皮 2一茶匙 |
猪搅肉 50g | 小米辣 3支 |
莴笋 1根 | 蟹味菇 100g |
独头蒜 1个 | 圆葱 1一小块 |
生青菜叶 3片 | 酒酿 1一茶匙 |
鱼露 2~3一茶匙 | 柠檬水 3一茶匙 |
白糖 1一茶匙 | 泰国的辣酱 适当 |
泰国的辣椒面 适当 | 盐 1汤匙 |
拌凉菜河粉的做法
流程1
关键原材料齐备;流程2
莴笋切末;蟹味菇去根清洗;虾仁去虾线;墨鱼仔去清洗切条;独头蒜,小米辣切末,圆葱切细丁预留;虾米皮加1一茶匙酒酿泡约6分鐘;流程3
河粉泡茶至软,放进开水中煮5~6分鐘取下,待凉预留;流程4
蒜泥放进锅中炒至橙黄色;流程5
再放进圆葱,酒酿泡好的虾米皮,猪搅肉;流程6
加少量盐炒散至熟;流程7
草虾下冷水锅煮1分鐘,然后下墨鱼丝再煮30秒;流程8
捞起来待凉预留;流程9
蟹味菇绰水煮开后,在美食盆中放进河粉.炒好的肉沫.煮开的蟹味菇.草鲜虾.墨鱼丝,再添加莴笋末.小米辣末等原材料后,添加鱼露.柠檬水.白砂糖.泰国的辣椒面辣酱翻拌;流程10
生青菜叶铺于盘里,将拌好的河粉铺平就可以拌凉菜河粉的做菜方法
1.虾米皮泡浸酒酿能够除腥提味;2.不太喜欢搅肉,可采用牛羊肉.鸡脯肉。3.沒有河粉,可换为粉絲,口味也很好。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!