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拌凉菜河粉 精典 一道清爽爽爆的特色美食,能一瞬间将你从上班

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拌凉菜河粉

精典 一道清爽爽爆的特色美食,能一瞬间将你从上班时间送到休闲度假中途。千万别忽略一道菜的风采,若不憧憬大起大落的人生道路,比不上静下来挖掘日常生活里闪耀的这些关键点,当然能感受幸福快乐满满的点点滴滴快乐。

拌凉菜河粉的用材

泰国的产河粉 150克 草虾 12只
墨鱼仔 2只 虾米皮 2一茶匙
猪搅肉 50g 小米辣 3支
莴笋 1根 蟹味菇 100g
独头蒜 1个 圆葱 1一小块
生青菜叶 3片 酒酿 1一茶匙
鱼露 2~3一茶匙 柠檬水 3一茶匙
白糖 1一茶匙 泰国的辣酱 适当
泰国的辣椒面 适当 1汤匙

拌凉菜河粉的做法

流程1

关键原材料齐备;

流程2

莴笋切末;蟹味菇去根清洗;虾仁去虾线;墨鱼仔去清洗切条;独头蒜,小米辣切末,圆葱切细丁预留;虾米皮加1一茶匙酒酿泡约6分鐘;

流程3

河粉泡茶至软,放进开水中煮5~6分鐘取下,待凉预留;

流程4

蒜泥放进锅中炒至橙黄色;

流程5

再放进圆葱,酒酿泡好的虾米皮,猪搅肉;

流程6

加少量盐炒散至熟;

流程7

草虾下冷水锅煮1分鐘,然后下墨鱼丝再煮30秒;

流程8

捞起来待凉预留;

流程9

蟹味菇绰水煮开后,在美食盆中放进河粉.炒好的肉沫.煮开的蟹味菇.草鲜虾.墨鱼丝,再添加莴笋末.小米辣末等原材料后,添加鱼露.柠檬水.白砂糖.泰国的辣椒面辣酱翻拌;

流程10

生青菜叶铺于盘里,将拌好的河粉铺平就可以

拌凉菜河粉的做菜方法

1.虾米皮泡浸酒酿能够除腥提味;2.不太喜欢搅肉,可采用牛羊肉.鸡脯肉。3.沒有河粉,可换为粉絲,口味也很好。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!