羊蝎子火锅有“补钙补锌之首”的美名

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麻辣羊蝎子火锅/羊蝎子火锅

精典 羊蝎子火锅 ,是带里脊和脊神经的完善的羊脊椎,以其形跟天蝎座类似,因此别名羊蝎子火锅。羊蝎子火锅低热量,低碳水化合物,高蛋白食物,含有钙元素。便于消化吸收,有滋阴壮阳,美肤补肾壮阳作用。常见来做清汤火锅,美味可口。羊蝎子火锅有“补钙补锌之首”的美名。羊蝎子火锅通过长期的焖,有益于推动钙的消化吸收,做到补铁的作用。故老年人食之能减轻骨质疏松症;中老年食之,能美容养颜;青少年食之,能益脑提高,并对身患慢性肠炎,胃病,支气管炎等病症有显著的功效。对工作中,学习培训疲惫困乏,可具有给油电池充电的功效,称得上老少咸宜,四季均享的上品人间美味。

羊蝎子火锅的用材

羊蝎子火锅 1000克 圆葱 大半个
葱根 15克 10克
米酒 2汤勺 豆瓣酱 2汤勺
碗汁: 红腐乳 1块
生抽酱油 3汤勺 老抽王 1汤勺
1炒勺 卤料:
茴香 2克 麻椒 2克
花椒 2克 孜然粉 1克
良姜 2片 八角茴香 1一小块
八角 2个 砂仁 2个
白芍 5片 肉蔻 1个
辣椒干 适当 适当

羊蝎子火锅的作法

流程1

提前准备食物

流程2

锅中引入水,加生姜片米酒,将羊蝎子火锅凉水入锅

流程3

开了盖子走红烧开,煮成白沫子熄火

流程4

捞起来用清水清洗沥水预留

流程5

卤料的全部原材料装进小布袋子,红腐乳压碎添加生抽酱油,老抽王均匀成碗汁

流程6

热锅冷油,添加葱,姜,洋葱炒出香气

流程7

添加豆瓣酱炒成辣椒油

流程8

添加羊蝎子火锅

流程9

倒进碗汁

流程10

煸炒至羊蝎子火锅着色

流程11

倒进适当冷水,将卤料放进,走红烧开后转文火烧煮1个钟头之上

流程12

煮好假如要想只吃羊蝎子火锅,转大火收汁,假如要想吃麻辣烫存着料汁就可以涮自身感兴趣的食物啦~

流程13

制成品

羊蝎子火锅的做菜方法

我烧煮了1.5个钟头,煮的時间越久越够劲哦!这一高汤便是羊蝎子火锅的秘方,不必消耗哦,蔬菜丸子装进去火锅店吃起來烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!