超好吃的麻婆粉丝怎么做最好吃_超好吃的麻婆粉丝的做法步骤图_太欢乐
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超好吃的麻婆粉丝
精品 豆瓣酱和甜面酱混合炒香，让麻婆粉丝有种特别的麻辣风味，美味十足，这味道简直不摆了…食材清单
| 干油豆腐皮 80克 | 植物油 30克 |
| 葱 20克 | 蒜 4瓣 |
| 生抽 10克 | 盐 1.5克 |
| 香菜 20克 | 清水(泡豆腐皮用) 适量 |
| 粉丝 100克 | 猪肉糜 150克 |
| 大葱 1根 | 韭菜 10克 |
| 水 250克 | 甜面酱 3克 |
| 生姜 磨泥 5克 | 豆瓣酱 3克 |
| 酱油 10克 | 色拉油 10克 |
| 绍兴酒 10克 | 耗油 12克 |
| 芝麻油 4克 |
烹饪步骤
步骤1
食材准备齐全步骤2
将大葱切成岁末韭菜切成4厘米长度小段步骤3
粉丝在沸水中煮2分钟，再过冷水使之冲分冷却；沥干后切成适合食用的长度步骤4
平底锅到油，中火将猪肉糜煸炒3分钟至熟透步骤5
在锅中加入豆瓣酱和甜面酱小火炒香；后加入生姜泥、蒜泥和韭菜，转中火将锅内食材翻炒均匀步骤6
将水、绍兴酒、酱油和耗油倒入锅中与其他食材煮沸步骤7
加入粉丝，转大火煮3分钟左右，直至锅内汤汁收干到原先的一半步骤8
放入大葱，最后用芝麻油稍稍搅拌，即可关火步骤9
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