『香葱肉松卷的做法步骤图，香葱肉松卷怎么做好吃』小石头鱼_综合食谱大全
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香葱肉松卷
用料
| 牛奶 | 70克 |
| 低劲面粉 | 70克 |
| 色拉油 | 49克 |
| 蛋黄（45克左右一个） | 6个 |
| 以上是蛋黄糊的材料 | |
| 蛋白 | 6个 |
| 棉白糖 | 68克 |
| 柠檬汁或者白醋数滴 | |
| 葱少许 | |
| 沙拉酱 |
香葱肉松卷的做法
准备好材料、香葱沙拉酱没拍到
有个蛋黄它散了
蛋白6个
蛋黄搅拌均匀
加入牛奶、色拉油混合搅拌均匀
筛入低粉
横向搅拌均匀
蛋白加入3分之一糖、几滴柠檬汁或者白醋（降低鸡蛋的腥味）
打发至起泡（泡比较大）加入3分之一糖
打发至细泡加入剩下的糖
打发至湿性发泡（拉起蛋白尖如上图有弯曲），不能打发到干性发泡否者蛋卷卷的过程容易断开。
将蛋白分次加入蛋黄糊进行翻拌！这里注意是翻拌！
表面加少许葱、肉松
烤箱150度30分钟，每个人烤箱不同留意不要把表面烤糊了。
翻过蛋卷加入沙拉酱、肉松卷起来，卷的过程把表面蹭点了
虽然样子丑但是很好吃