南瓜面包怎么做最好吃_南瓜面包的做法步骤图_妞妞妈美食
- 时间:
- 浏览:432
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
南瓜面包#今天吃什么#
精品 很好吃的一款早餐面包。食材清单
| 板栗南瓜 100g | 高筋面粉 300g |
| 葡萄干 100g | 鸡蛋 1个 |
| 奶粉 15g | 盐 2g |
| 糖 35g | 纯净水 25g |
| 干酵母 3g | 黄油 20g |
| 蛋液 适量 | 熟黑芝麻 适量 |
烹饪步骤
步骤1
板栗南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥。步骤2
面包机桶内先打入一个鸡蛋，然后加入南瓜泥和水，再加入奶粉和高筋面粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择“自动和面”10分钟。步骤3
10分钟和面程序结束以后放入软化的黄油，继续选择“自动和面”30分钟。步骤4
30分钟和面程序结束以后取出面团整形，盖上保鲜膜发酵至2倍大。步骤5
看看发酵好的面团。步骤6
发酵好的面包面团拍打排气，分成8小份滚圆。步骤7
葡萄干用温水泡一下清洗干净，用厨房用纸吸干水分。步骤8
取一份面包面团擀成牛舌状。步骤9
放上葡萄干。步骤10
从一头卷起，一个面包生胚就完成了，依次做好剩下的面包。步骤11
将面包生胚放入模具里面（没有模具也可以直接放在不粘烤盘或者铺了油纸的普通烤盘里）。步骤12
烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，放一碗热水，二次发酵一个小时。步骤13
二次发酵完成的面包明显变胖，刷上一层蛋液，撒上熟黑芝麻。步骤14
送入预热好的烤箱。步骤15
上下管175度烤20分钟。步骤16
面包上色满意后及时加盖锡纸。步骤17
时间到，面包出炉了。步骤18
高颜值的南瓜面包。步骤19
味道好极了。步骤20
近图。步骤21
加了滤镜的南瓜面包。小贴士
如果用的不是板栗南瓜，南瓜泥的用量控制在100g左右。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！