猫耳朵怎么做最好吃_猫耳朵的做法步骤图_昕宝厨房
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#今天吃什么#饺子皮制作的简单快手菜
精品 饺子皮大家一定都买过吧，除了包饺子以外，你还用它做过什么呢？其实说实话，我一直觉得超市买的饺子皮除了包饺子不好吃，制作许多面食都很好吃。我们今天就来用饺子皮制作一道通心粉，几分钟就上桌，女儿直喊“好吃”。食材清单
| 白玉菇 150g | 红、黄、绿菜椒 各半个 |
| 蚝油 一勺 | 盐 小半勺 |
| 食用油 半勺 | 葱 半棵 |
| 饺子皮 100g | 油菜 1根 |
| 豆芽 1把 | 胡萝卜 半根 |
| 鸡蛋 1个 | 食盐 少许 |
| 生抽 适量 | 蚝油 适量 |
| 陈醋 适量 | 白糖 适量 |
烹饪步骤
步骤1
在饺子皮上切个井字，将饺子皮分成9份。步骤2
将每一块面皮在寿司帘上按出花纹（如果家里没有寿司帘，用盖帘也是可以的）。步骤3
锅中加水煮至沸腾，将压好的面皮放入锅中焯水30秒，捞出后迅速放入冷水中备用。步骤4
鸡蛋放入碗中，加入少量料酒，用筷子搅散。锅中放入少许油，烧热至插入筷子出现密集气泡时，将鸡蛋倒入，迅速搅拌直到蛋煎熟后捞出备用。步骤5
锅中加入底油，烧热将切成小块的油菜，豆芽，胡萝卜片倒入锅中，炒至菜变软时，放入焯好的面皮，放入食盐，生抽，蚝油，陈醋白糖，翻炒至调料混合均匀后放入鸡蛋，搅均出锅。小贴士
1、面皮压出花纹是为了做出的成品更美观，如果没有能压花纹的工具也可以不压。2、面皮焯水时间不要太长，焯水后要在冷水里镇一下，这样炒出的面更筋道。3、煎蛋皮时倒入一些料酒，煎出的蛋更松软好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！