圣诞翻糖饼干怎么做最好吃_圣诞翻糖饼干的做法步骤图_米汀Waiting
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圣诞翻糖饼干
精品 每年圣诞节都会做一点饼干送给小朋友，让他们感受到节气的欢乐气氛。今年依然选择做一款翻糖饼干，装点上圣诞的元素，圣诞树、麋鹿、小手套、雪花。。。小朋友们看到饼干后露出的灿烂笑容，才是最美的圣诞礼物。圣诞翻糖饼干的用料
| 低筋面粉 120g | 黄油 30g |
| 细砂糖 35g | 咖啡 5g |
| 鸡蛋 30g | 翻糖膏 适量 |
| 食用色素 适量 |
圣诞翻糖饼干的做法
步骤1
1.黄油切成小块，室温软化步骤2
2.准备5g的咖啡，加一点点温水充分搅拌融化步骤3
3.黄油中加入细砂糖打发均匀后，分两次加入蛋液打匀步骤4
4.加入5g的咖啡浓液，用打蛋器打匀步骤5
5.筛入低筋面粉，切拌成为面团步骤6
6.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱静置半小时左右步骤7
7.将冷藏好的面团擀开，用模具压出自己需要的形状步骤8
8.将压好的饼干胚放入烤箱中，中层上下火，160度烘烤20分钟左右步骤9
9.将翻糖膏加入食用色素调出自己需要的颜色，用模具同样刻出形状步骤10
10.将不同颜色的翻糖膏刷一层薄薄的蜂蜜或者清水，粘在饼干胚上面步骤11
11.发挥自己的想象力，用不同颜色的翻糖装饰出具有圣诞气氛的饼干吧！圣诞翻糖饼干的烹饪技巧
打发黄油的时候不要过度，否则饼干烘烤之后容易膨胀太多不好控制形状哦。烘烤的温度和时间不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行适当的调整哈。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！