萝卜粉丝汤怎么做最好吃_萝卜粉丝汤的做法步骤图_薇小厨美食记
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萝卜粉丝汤
精品 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是营养价值很高的蔬菜，被人们称为“小人参”。萝卜的品种有很多，最常见的是白萝卜和青萝卜。地域不同萝卜的品种也不相同，在杭州这边白萝卜遍地都是，价格很便宜不到1元钱。而青萝卜在南方卖的就很贵，都要3元多一斤呢。用青萝卜来煮味道更鲜美浓郁。冬天最馋这道快手汤，清甜鲜美，10分钟出锅，连喝两碗才过瘾。萝卜粉丝汤的用料
| 青萝卜 1根 | 南极磷虾皮 1把 |
| 红薯粉条 适量 | 食用油 少量 |
| 盐 少许 |
萝卜粉丝汤的做法
步骤1
准备食材步骤2
青萝卜用水把表面泥土刷洗干净，然后刮掉外皮，用檫丝器檫丝，或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大，色泽更红，放清水里稍微洗一洗就行，很干净不需要久泡。步骤3
炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入萝卜丝和虾皮先炒软，通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来，这样也能去除青萝卜中的辣味儿。步骤4
接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟，泡软了即可。步骤5
然后往锅中倒入适量的热水，大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜，汤汁更浓郁。步骤6
关火后撒一勺盐调味即可，无需多余调料，就喝这道汤的原汁原味步骤7
天冷了多给家人喝此汤，鲜美可口还补钙，5元钱煮一锅全家够喝。喜欢这道汤的小伙伴记得收藏哦！萝卜粉丝汤的烹饪技巧
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