康佳蛋糕烘焙魔法学院食谱征选#老式面包(面包机版)
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【老式面包（面包机版）】
精典 随意姐的药方，人类都了解，不可以更經典了。原方递减实际操作，做一个吐司面包再适合但是了。纽结的整形美容方法，金属拉丝极其赞，此外，这吐司面包很是甘甜，是记忆深处的味儿，并且它的外皮有一股非常的光亮和焦色，令人非常有胃口。 参加活动: #康佳蛋糕烘焙魔法学院食谱征选#老式面包的用材
| 酵头： | 金像高粉 105克 |
| 低筋粉 45克 | 白砂糖 12克 |
| 即发酵母粉 3克 | 水 120克 |
| 主面糊： | 金像高粉 105克 |
| 低筋粉 45克 | 白砂糖 48克 |
| 盐 3克 | 婴儿奶粉 12克 |
| 蛋 45克 | 水 27克 |
| 无盐黄油 36克 | 表层装饰设计： |
| 无盐黄油 少量 |
旧式面包的做法
流程1
原材料酵头：金像面包粉105克、低筋粉45克、白砂糖12克、即发酵母粉3克、水120克主面糊：金像面包粉105克、低筋粉45克、白砂糖48克、盐3克，婴儿奶粉12克，蛋45克，水27克，无盐黄油36克表层装饰设计：无盐黄油少量注：按原方递减实际操作。水流量请依据自己小麦面粉的状况定，可适度降低。假如面包粉筋度不足高，也无须非要兑那么多低筋粉。流程2
将酵头里的原材料搅拌。流程3
放溫暖处发到澎涨后下降。流程4
內部呈蜂巢状。流程5
将酵头与主面糊中除无盐黄油之外的全部原材料放到一起。
流程6
揉至面条拓展，表层光洁，添加无盐黄油揉至彻底环节。流程7
膜十分好看。流程8
放溫暖处发到约2倍大。流程9
将面糊取下，均值切分成4份。流程10
马上将面糊揉成条形，随后搓到约1米长。流程11
将面糊两边相连，右手固定不动住折起来的地区，左手向内搓约2圈。流程12
将相连的一部分塞入圆形里。流程13
四个都做一样的解决，并列放到面包机桶中。流程14
放溫暖潮湿处开展最终发醇，发醇完毕后一般在桶身八分高上下。流程15
最终发醇完毕，开启面包机烤制程序流程（假如是电烤箱实际操作，送进加热180℃的电烤箱，下一层，左右火，35分鐘上下)。
流程16
公布后马上刷溶化的无盐黄油。老式面包的做菜方法
我这一是多管加温面包机，预订烤制程序流程只能30分鐘，因此皮太薄，假如是多管面包机，烤制以前最好是在面包机桶外包起锡箔纸（亮面靠外），并酌情考虑提前结束烤制，不然皮会厚厚的哦。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！