黄油

  • 懒人版无盐黄油海盐微焗波士顿龙虾精典独家代理

    黄油海盐微焗波士顿龙虾的做法,黄油海盐微焗波士顿龙虾怎么做请看步骤:1.解剖活虾一只,不会放尿转头的做法,就直接厨房剪刀中间剪开,然后剪小块,钳子用刀背砸烂壳。如果有时间可以拿点盐酱抹抹入味10分钟2.切件的龙虾覆盖上薄薄的淀粉,更加滑嫩。薄薄的,免得淀粉粘锅。一般虾头钳子我就懒得裹了...

    2020-02-25

  • 菠萝油的用材A高粉300g水165ml生鸡蛋

    菠萝包的做法,菠萝包怎么做请看步骤:1.1,备料A材料2,所有的材料称量后,除了黄油,按照先液体后固体的顺序放入面包机,最后加酵母粉,启动揉面程序,结束之后,加入黄油再启动一个揉面程序,揉至扩展阶段,发酵。3,这期间可以准备材料B4,5,将黄油、猪油、糖、盐用打蛋器打发,6,再加入蛋液搅拌均匀7,奶粉和低粉混合后筛入8,面团揉匀后,包入保鲜膜,放冰箱冷藏备用。9,发好的面团轻揉排气10,分成40克左右的一个小面团,豆沙也分成20克一个的小团11,酥皮面团也分成20克一个小的面团,如果沾手可以占少许的手粉12,拿一个主面团按扁,放入一个红豆沙馅,收口。13,再拿一个酥皮团按扁放在包好的豆沙包上。拿一条洗干净的粗白线,依次在酥皮上分割14,两秒钟,菠萝酥皮就分割好了,这可谓是白线面中走,丝毫不沾身15,二次发酵,刷蛋液16,烤箱200度预热,上下火15分钟...

    2020-02-25

  • 蛋黄酥精典独家代理自身做的原材料靠谱,家中的小宝宝都能安心服用

    蛋黄酥的做法,蛋黄酥怎么做请看步骤:1.把咸蛋黄放盘中,撒上少许白酒,隔水蒸熟2.把蒸熟的咸蛋黄包入红豆沙中,每个重量40克,包好备用3.水皮:中筋粉300克,黄油100克(隔水融他),细砂糖15克,水120克。油皮:低筋粉200克,黄油120克(隔水融化)。水皮和油皮分别混合揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。将水皮和油皮分别分成18克和12克...

    2020-02-25

  • 蛋糕烘焙中应用含盐量无盐黄油的差别

    无盐黄油和含盐黄油有什么区别,无盐黄油和含盐黄油的区别就是黄油中是不是含有盐,含盐的黄油就是含盐黄油,不含盐的黄油就叫无盐黄油。

    2020-02-25

  • 蛋糕烘焙初学者最先务必把握的基础知识

    黄油是奶油吗,烘焙新手必知的各种奶油,如何正确的认识各种常见的奶油,黄油、奶油、淡奶油、鲜奶油和稀奶油都是什么东西。

    2020-02-25

  • 【荷兰乳酪面包】——COUSSCO

    手撕面包的做法,手撕面包怎么做请看步骤:1.准备好所用材料,将除了裹入黄油外的其它材料一起放入厨师机,一档混合后转三档揉面2.面团揉至光滑状态即可3.将揉好的面团擀压成正方形,裹入保鲜袋,放冰箱冷冻一夜。(不用纠结擀压多大多小,这步的目的,主要是为了快速冷冻,抑制发酵。)...

    2020-02-24

  • 让你的TA做一份甜美绿豆糕吧精典独家代理新手入门甜点

    老婆饼的做法,老婆饼怎么做请看步骤:1.先制作油皮黄油隔水加热融化,将面粉、糖、鸡蛋、黄油和温水放到面盆中,揉至表面光滑的面团2.把面团用保鲜膜包好醒发三十分钟,这时我们来制作油酥3.将面粉和黄油混合揉成面团,如果不想太多黄油又觉得比较干可以加少许牛奶...

    2020-02-24

  • 鲜奶油大芝士蛋糕精典独家代理独特阶段,想吃啥,自身亲手做吧

    奶油大泡芙的做法,奶油大泡芙怎么做请看步骤:1.把牛奶黄油,放入锅中小火加热至黄油完全融化,煮开煮沸,关火倒入面粉快速搅拌至无干粉2.乘入容器中降温备用(不烫手即可),鸡蛋打散3.少量多次倒入容器中,每次都要充分搅拌均匀.(鸡蛋液我没用完,用了一个半,不能太稀)...

    2020-02-24

  • 二种高纤奶酥精典独家代理这几天一直看原麦山丘的软欧包

    两种高纤奶酥的做法,两种高纤奶酥怎么做请看步骤:1.先拍一个合照。第一步就是先水、蜂蜜、酵母加入打面缸混合,因为有蜂蜜所以省去了糖的添加,感觉健康些。后加入全麦烫种和高筋面粉,进行低打面步骤2.各物料混合慢打2、3分钟后面盖上盖子稍醒几分钟再加入盐,再继续打面,利用打法式面的后盐法,我觉得这样可减少盐的渗透作用,使面团的内部组织会更均匀。加盐后继续打面。打到面团大概到7成,就是面团已经光滑,用手扯一块撑开会有粗厚膜了,就可以加黄油了...

    2020-02-24

  • 纯蜂蜜黄油炸鸡0人做过这家常小菜个人收藏y的简易餐厅

    【蜂蜜黄油炸鸡】1.鸡翅洗净划刀口,在牛奶中腌制3小时,盐适量,黑胡椒适量;2.倒出牛奶,打鸡蛋一颗,与面粉混合,均匀包裹鸡翅。单独准备一个放淀粉的碗,再次裹匀鸡翅。起一锅油,加热至放入筷子可起气泡,放鸡翅。中火炸到起壳颜色金黄捞出;3.另用一锅,小火融化黄油,加生抽,糖搅拌至粘稠,关火,加蜂蜜。倒入鸡翅,翻炒至均匀裹上酱汁。盛盘

    2020-02-24