川菜菜谱

  • 手撕包菜,每一次都可以一大碗饭给吃了

    【手撕包菜】1.加少量花生油入锅,倒入五花肉小火煸出油,猪油是这道菜的灵魂;2.煸出油后放入花椒和干辣椒爆香,然后开大

    2020-03-29

  • 四川泡菜:泡姜泡辣椒儿时家中总有一坛不允许我开启

    【四川泡菜:泡姜泡辣椒】1.小米辣去杆留蒂,仔姜去头尾,狠狠洗泡干净;2.沥干水份,利用等水凉的时间,再充分晾晒风干;3.泡菜盐、花椒、山奈八角、桂皮香叶、冰糖全部加入,准备混合烧开的纯净水;4.烧开的纯净水倒入冲泡,冒出的气味超级香。平时习惯炒菜都是一大把花椒,这次份量也加得扎实。混合后手动点蘸,盐味比平时煮汤咸两度左右。盐多,自然后期酸味淡些,随自己喜好;5.等水凉透,加入小米辣和仔姜,加盖放阴凉处静候就好。加入点蒜...

    2020-03-29

  • 自制腐乳

    自制腐乳.廣和腐乳的做法,自制腐乳.廣和腐乳怎么做请看步骤:1.把豆腐切成小块.放在可以透气的地方.注意每块豆腐都分隔开.防止粘连2.然后在用纱布全部盖起来放置三天或四天放置的天数.根据天气气温适当调整天冷可以多放几天.天热就要减少天数中间可以打开看看表面是否有发酵的黄黄的颜色表面有发黄的证明就可以了...

    2020-03-28

  • 猪肉松糯米饭团精典它是一道非常用心的特色美食

    肉松糯米饭团的做法,肉松糯米饭团怎么做请看步骤:1.糯米准备210克2.准备芝麻海苔肉松50克3.糯米反复多清洗几次4.洗好的糯米浸泡十分钟5.万慕降糖饭锅放入适量的清水。清水没过糯米即可6.开启电源按下脱糖饭键,选偏硬这个位置【口感根据个人口味来】...

    2020-03-28

  • 香辣土豆粉怎么做最好吃_香辣土豆粉的做法步骤图解

    香辣土豆粉的做法,香辣土豆粉怎么做请看步骤:1.蒜切碎备用2.火锅丸焯水备用3.青菜清洗干净备用4.葱 姜 蒜 切碎将花椒 茴香 芝麻 还有适量火锅料(火锅料个人所需)放一起备用。(蒜末用少许后面还有用)(不喜欢吃姜的可以不放)...

    2020-03-28

  • 杭椒牛柳:夏季健脾开胃下饭菜肉菜精典

    杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳怎么做请看步骤:1.食材2.牛霖用刀背拍拍松,这是使牛肉松弛软嫩的秘诀3.牛肉切成条,加2勺料酒4.加2勺料酒5.1勺生抽6.1勺蚝油7.小半勺老抽8.1小勺糖9.磨些黑胡椒碎...

    2020-03-28

  • 懒人早餐精典牛肉丸吐司的用材

    牛肉丸热狗的做法,牛肉丸热狗怎么做请看步骤:1.把所有材料准备好,生菜洗净2.把生牛肉丸用热水煮开后捞出待用3.热狗面包切开,小心不要切断,放入煮好的热狗,入烤箱150度10分钟,让面包和牛肉丸更香脆...

    2020-03-28

  • 简易早餐的用材馍馍三个生鸡蛋

    简易早餐的做法,简易早餐怎么做请看步骤:1.小米洗净 煮粥时待开锅后加入一点食用碱小火慢煮 煮好后特别黏2.木耳泡发去根部 粉丝泡发切段备用 甜椒切丝备用此时也将盐 蚝油 生抽 香油混合 量自酌 备用...

    2020-03-28

  • 早餐面的用材鸡毛菜4颗茶叶蛋半颗味千拉面半包装修西红柿50克

    早餐面的做法,早餐面怎么做请看步骤:1.1.鸡毛菜烫好,卤蛋切两半,番茄切片,卤肉切片!2.汤包用开水冲好,煮好的面用凉水过一下直接捞在碗里!3.摆好鸡毛菜,卤蛋,番茄片,卤肉

    2020-03-28