麻辣海鱼炖豆腐 精典 独家代理 新鲜的黄姑鱼,爆入炒出香味的
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麻辣海鱼炖豆腐
精典 独家代理 新鮮的黄姑鱼，爆入炒出香味的蒜蓉辣椒酱中，再码入水豆腐 。咕噜咕噜炖上20分鐘，起锅前的苋菜碎 既装点了菜肴又提味了味儿～ 参加主题活动: #神密褔利|安佳万圣蛋糕烘焙奇妙夜#麻辣海鱼炖豆腐的用材
| 黄姑鱼 2条 | 水豆腐 1块 |
| 蒜蓉辣椒酱 2勺 | 生姜片 3片 |
| 圆葱 1/4个 | 蒜头 6-7瓣 |
| 苋菜 5根 | 荤油 1勺 |
| 八角 2个 | 生抽酱油 3勺 |
| 米酒 1勺 |
麻辣海鱼炖豆腐的作法
流程1
新鮮的黄姑鱼清理整洁 用厨房用纸擦拭水份。斜刀切片预留。流程2
圆葱切片，蒜头拍开，生生姜切成片，水豆腐切片。流程3
炒菜锅烧开放进荤油 溶化。荤油融化 放入八角炸香，再放进圆葱 姜片 蒜头 炒出香味。炒出香味后 放进1勺蒜蓉辣椒酱。流程4
辣椒酱炒成辣椒油 滑进鱼块。放1勺白砂糖，白砂糖炒化，淋入生抽酱油，大火堆酱汁炒匀。流程5
沿锅边烹入米酒除腥。添加沸水未过鱼块，汤烧开 放入军用被子。低火炖20分鐘。锅内鱼头汤剩1/3时 撒进食用盐调料。流程6
撒进苋菜碎 转走红流程7
大火收汁 至苋菜断生 料汁粘稠。 起锅摆盘。流程8
✅进行✅麻辣海鱼炖豆腐的做菜方法
鱼块下锅应防止全力煸炒 以确保鱼块详细。水豆腐下锅后 不用盖盖子 打开表盖炖鱼 有益于腥味儿蒸发。起锅前撒苋菜 苋菜下锅断生就可以。黄姑鱼 能够设置成别的淡水鱼 例如：海鲶鱼 辫子鱼 大部分宝鱼这些 都能够。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！