面团

  • 红豆山药饼,一点山药味都吃不出来啦

    【红豆山药饼】1.山药上锅蒸15分钟;2.蒸熟后放入鸡蛋、奶粉、糖;3.搅拌均匀后放入酵母粉;4.放入面粉搅拌均匀,继续和面;5.和面5分钟后放入黄油,揉成光滑的面团。(我用的厨师机,如手揉面开始会觉得面团有点干,可以一开始就放入黄油。)盖上保鲜膜醒20分钟;6.醒面后,面团略膨胀;7.醒面时,将红豆沙搓圆备用;8.醒好的面,擀成圆片,包入豆沙;9.将包入豆沙的面团放入模具中,定型。(也可以直接搓圆。);10....

    2020-02-21

  • 脆香小糖饼精典独家代理今日做的

    香酥小糖饼的做法,香酥小糖饼怎么做请看步骤:1.盆中放入1000克面粉,6克盐搅拌均匀2.分次加入60度左右的热水搅拌成絮状。在放40克植物油,揉成面团3.揉好的面团。盖上盖子醒发10分钟4.利用这个时间我们来调一个糖馅。120克白糖,60克面粉,再加上适量的芝麻,搅拌均匀调成糖馅...

    2020-02-21

  • 棋格饼干精典我就是格子控,对黑与白双色也是十分偏爱

    棋格饼干的做法,棋格饼干怎么做请看步骤:1.分2个盆做,2种面团都是黄油切小块软化后加入糖粉搅拌均匀2.分3次加入全蛋液,每次需完全搅拌均匀后方可进行下次加入,避免水油分离3.原味面团筛入低筋面粉,可可面团筛入低筋面粉和可可粉...

    2020-02-21

  • 闲在家中,全称结是大厨师,做凉面,电饭锅蛋糕,炸油条等自制美食

    酿皮的做法,酿皮怎么做请看步骤:1.一般三口之家一碗面粉就可以。当然,几碗都可以洗面的。将面粉兑水揉成面团,饺子面软硬就行,面团要光滑一点就醒发一下。然后在面盆内分次加入适量清水,每次都把面团在水内来回抓揉,用水去洗出面内的淀粉,水变很白后倒入一个大一点的盆内,持续加水洗面,知道面团有弹性,水不会发白,就洗好面了。洗好的面粉水不要动,搁置俩个小时澄一下水,让淀粉自然沉淀。沉淀后会看到洗面水上面有层清水,淀粉在底部。轻点端起盆把上边清水尽可能倒掉,剩余的淀粉你用勺子一点点的搅匀成酿皮的面酱。如果面浆糊很粘稠,你可以将刚倒掉的清水每次少量加入一勺进面糊里,反之面糊有点清就在面糊里少量多次加入玉米淀粉。直到你的面糊状态用勺子舀起倒掉后和图片勺子面留的挂浆差不多就行。里面加入一点盐搅匀就行。开始吊酿皮了...

    2020-02-21

  • 棒子面开花馒头精典老话做这一

    玉米面馒头的做法,玉米面馒头怎么做请看步骤:1.玉米面和面粉放入面包桶中,加入白糖和酵母2.根据面粉的吸水性适量的添加牛奶3.开始和面程序4.室温进行一发5.发好的面团,适量的加点儿面粉,开始和面程序,给面团排气...

    2020-02-21

  • 麻地瓜猪肉松欧包(芬兰种)

    【麻薯红薯肉松软欧包(波兰种)】1.波兰种:将55g高筋面粉,1g酵母和55g温水混合 我是提前一晚做的,放入冰箱,第二天下午做刚好。最好不要超过三天;2.将高粉,全麦粉,盐,糖,酵母,牛奶和波兰种混合成团。我的面粉吸水性比较好,用了160g牛奶,建议大家一开始只加入150g牛奶查看面团软硬程度。没有厨师机大概手揉了20分钟,揉到初级扩展阶段后加入黄油再揉到面团不粘手出膜就可以了,此处用了约15分钟;3.将面团发酵至两倍大小,冬...

    2020-02-21

  • 紫薯馒头的用材小麦面粉300g紫红薯2个牛乳

    紫薯馒头的做法,紫薯馒头怎么做请看步骤:1.原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g做法:1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟2.3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀...

    2020-02-21

  • 笑口馍馍宝宝辅食食谱精典独家代理

    笑口馒头的做法,笑口馒头怎么做请看步骤:1.参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:普通面粉100克、南瓜70克、糖10克、酵母1克制作总量:4个操作时间:45分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量...

    2020-02-20

  • 媲美某胜客的自制披萨精典独家代理

    自制披萨的做法,自制披萨怎么做请看步骤:1.方子里的面粉,酵母,糖,油,全部混合混成面团,多搓揉摔打,致能揉出粗膜即可2.揉好的面团放入发酵箱或温暖的地方发酵至两倍大,等待发酵的时间准备其他材料3.猪肉剁成肉沫...

    2020-02-20

  • 东北粘豆包的用材红芸豆棒子面糯米面白砂糖盐

    东北粘豆包的做法,东北粘豆包怎么做请看步骤:1.红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时2.煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干...

    2020-02-20