用材  

满屋飘香的川香辣椒油辣椒的做法  

提前准备230克上下的二荆条，用整洁的湿帕子擦整洁表层的尘土预留。

用剪子先剪去油辣子蒂，再把朝天椒裁成2公分长的寸段预留。剪好的朝天椒段尽约重200克。

锅中添加小量食用油，倒进剪好的朝天椒段煸炒。中文火不断煸炒，不可以停，当心炒糊。

朝天椒炒香炒脆后出锅晾冷。

略微晾冷一些就用对窝把朝天椒捣烂，不可以捣的过细，过细不香。

提前准备溅油的原材料：小葱大葱盐须随便，芹菜叶一大把，八角良姜八角茴香适当，无需的盐根须清洗放进锅中中一起炸能具有出乎意料的实际效果哦。

全部原材料先提前准备好，20 0克辣椒粉添加50克熟芝麻预留。

锅中倒进1000克食用油烧至两三成热。

把全部溅油的原材料倒进锅中中一起火灾熬料。

等到葱叶变黄，油温度做到160度时调低火再再次熬。

当油温度做到180度左右，油中原材料越来越变枯发黄时就能够 关爆火。

捞起来炸干的全部原材料丢掉。

溅好的食用油趁着热170度上下先舀几个勺浇在辣椒粉上翻拌。

等油温度降到一百三四十度时再所有倒进辣椒粉中拌和匀称。一盆洪亮色香味美红油辣子就搞好了。刚搞好的油辣椒必须沉定置放一天才香。

放了一天后的油辣椒是这模样的，满屋飘香。

用红油辣子做的凉拌鸡片。

用红油辣子做的冷锅串串。

用食油朝天椒做的凉拌菜头。