西红柿奶油芝士佛卡恰精典
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西红柿奶油芝士佛卡恰
精典 佛卡恰Focaccia，它拥有 朴实结实的烤饼外观设计，是比萨的祖先，佛卡恰吐司面包被广泛认为是西班牙利古里亚地域的特点食材。佛卡恰吐司面包的面糊配制和样子都和比萨相近，一般 用植物油和百里香来调料。刚开始用番茄美食是18世纪初的情况下，凭借本地丰富多彩的土特产，大家把各种各样食物添加在其中，因此产生了今日的比萨。佛卡恰的用材
| 高粉 1000克 | 盐 20克 |
| 酵母菌 15克 | 植物油 60克 |
| S-500 10克 | 手擀面 50克 |
| 糖 15克 | 罗勒 5克 |
| 水 1斤 | 高溶点丁（黄） 200克 |
| 辅材：福清、圣女果、黑橄榄 适当 |
佛卡恰的作法
流程1
全部原材料除高溶点丁外，下机速度很打成面糊很欢，至可拉出塑料薄膜流程2
将高溶点丁包入面糊流程3
开展第一次常温下醒面约三十分钟流程4
铺平面糊，放进磨具，表层撒植物油，进醒箱醒面约40分钟流程5
表层放辅材流程6
进加热电烤箱容易上火210度、去火180度，烤制约27分鐘公布就可以流程7
最终的制成品图佛卡恰的做菜方法
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