土豆胡萝卜炖牛肉精典参加主题活动:#憋在家里吃啥
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土豆胡萝卜炖牛肉
精典 参加主题活动: #憋在家里吃啥#土豆胡萝卜炖牛肉的用材
| 牛肋肉 100g | 马铃薯 两个 |
| 红萝卜 一个 | 良姜 三片 |
| 砂仁 1粒 | 生姜片 三片 |
| 京葱 每段 | 生抽酱油 少量 |
| 酱油 少量 | 排骨酱 一勺 |
| 豆瓣酱 一勺 | 盐 少量 |
| 老冰糖 少量 | 味精 少量 |
| 开水 一碗 |
土豆胡萝卜炖牛肉的做法
流程1
原材料为：牛肋肉（肺炎疫情期内，家中只能牛肋肉）、红萝卜、马铃薯。流程2
牛羊肉侵泡凉水除去鲜血后，凉水下锅、放花椒粒火灾烧开绰水。绰水时不必盖大锅盖。流程3
红萝卜削皮切滚刀、土豆切块（均切块状，不然中后期在烧煮的情况下，你能找不着他们）。生姜切成片，葱切条。流程4
调味品：豆瓣酱、排骨酱、酱油、生抽酱油、香辛料、老冰糖（你能放，这儿我没放。）流程5
热锅滚油。流程6
放进生姜片、冬茹、香辛料炒成香味。流程7
此刻先倒进豆瓣酱，炒成辣椒油。
流程8
再添加牛羊肉煸炒。流程9
加排骨酱、生抽酱油、酱油、煸炒进味。流程10
煸炒着色的牛羊肉。流程11
这个时候能够 添加马铃薯、红萝卜，一起炒出香味。加少量盐、（老冰糖），调料。流程12
锅内加温水，火灾烧开。流程13
把炒好的食物放进石锅中小火慢炖软烂，对于炖多长时间你随意，我很喜欢焖两个钟头上下。软烂，撒味精，就可以服用了。流程14
摆盘。流程15
小孩子应当都是喜爱吧。土豆胡萝卜炖牛肉的做菜方法
一般做牛羊肉，我不会放米酒。用麻椒绰水后，大部分肉不容易有腥味儿。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！