虎皮鹦鹉尖椒酿肉精典
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虎皮鹦鹉尖椒酿肉
精典 有些人说，广东的天气如同花心男，时冷时热，令人反感。 实际上气温突然变暖还能够接纳，突然转冷就得当心了，由于那样尤其非常容易令人发烧感冒。 饮食搭配层面呢，最好是也吃一点湿热祛寒的食材，能够 预防流感。例如今日这一道虎皮鹦鹉尖椒酿肉哦！ 青椒不但带有维C等多种营养，也有祛寒健胃消食的作用，尤其合适这类冷气温吃。 用青椒来酿肉，青椒自身的甜味还会继续被饺子馅消化吸收，吃起來也不会感觉太辣。 搞好的虎皮鹦鹉尖椒酿肉咸辣适度，口味嫩弹。接下去就要大家看一下实际如何做吧~尖椒酿肉的用材
| 生猪肉碎 200g | 青椒 10个 |
| 生鸡蛋 一个 | 食用盐 适当 |
| 生抽 1小勺 | 花椒面 少量 |
| 木薯淀粉 少量 | 生抽 1炒勺 |
| 米酒 1小勺 | 糖 2勺子 |
| 香油 2炒勺 | 冷水 1炒勺 |
尖椒酿肉的作法
流程1
肉碎放进小碗中，并放进生鸡蛋、生抽、盐、花椒面，随后沿着一个方位拌和。流程2
调味品搅拌均匀后，放进木薯淀粉搅拌均匀。流程3
切除青椒把，从正中间切割成几段，并且用木筷或汤勺把青椒籽儿挖去。流程4
将搞好的饺子馅用筷子塞到青椒中，留意饺子馅料要装满点。流程5
将生抽、香油、糖、米酒和冷水放进小盘子中搅拌，预留。流程6
文火温油放进青椒，炒勺压着煎，煎至外皮出現虎皮鹦鹉状。流程7
把第5步伐好的调味品汁淋在青椒上，再撒一点食用盐，搅拌均匀后，低火焖五分钟上下。流程8
焖完青椒摆盘，剩余的汁收浓后浇在盘里的青椒上。流程9
噔噔！鲜美健脾开胃的虎皮鹦鹉尖椒酿肉就完成了！再用青椒酿肉的全过程中，饺子馅消化吸收了辣椒的芳香中辣，不但去除开油腻之感，并且口味更为丰富多彩。
流程10
咬上一口，辣椒微脆的表皮再加上饺子馅的嫩弹，甘甜的汁水混和着辣椒的轻辣，觉得吃多几片也没有什么负罪感呢 ~尖椒酿肉的做菜方法
1.拌饺子馅一定要沿着一个方位搅拌均匀，那样饺子馅才较为密实度有延展性。2.往青椒里塞肉时破碎海滩紧装满，不然后边放水烧的情况下饺子馅非常容易收拢后掉出去。3.煎青椒情况下水温不必太高，要低火。4.煎青椒情况下，把大锅拿起來渐渐地晃动，让水温匀称，青椒虎皮鹦鹉会入色很好看。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！